Лазанья з рисом - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Готувати лазанью стало в 10 разів дешевше! Ось чим замінити листи спеціального тіста.
Про те, що лазанья — італійська страва, знають практично всі. А про те, що її можна приготувати з рису — одиниці. І це не якесь важкодоступне тісто з рисового борошна, а звичайна крупа з приправами. Якщо до цього в приготування лазаньї вас стримувало лише відсутність потрібного тіста, саме час випробувати новий рецепт від «Це Смак».
Лазанья з рису точно так само робиться з різними начинками, але в цей раз ми пропонуємо не морочитися з соусом бешамель. Спробуйте приготувати цю багатошаров страву з індички (або курки) з використанням лише томатного соусу, але додаванням як мінімум двох видів сиру.
Лазанья з рису точно так само робиться з різними начинками, але в цей раз ми пропонуємо не морочитися з соусом бешамель. Спробуйте приготувати цю багатошаров страву з індички (або курки) з використанням лише томатного соусу, але додаванням як мінімум двох видів сиру.
Інгредієнти
- Рис: 200 г
- Сир: 300 г
- Куряче філе: 200 г
- Цибуля: 200 г
- Томатний соус: 150 мл
- Пармезан: 50 г
- Моцарелла: 200 г
- Зелень: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Вершкове масло: за смаком
Як приготувати Лазанья з рисом - Це Смак
- Відваріть рис в подсоленнній воді до повної готовності. За цей час дрібно наріжте філе (або використовуйте курячий фарш), натріть сири, і подрібніть зелень.
- Змішайте рис з сиром, зеленню, сіллю і перцем. Ця суміш і замінить тісто, тому бажано пом'яти її довше і зробити якомога щільніше.
- Виберіть глибоку форму для запікання і змастіть її стінки розм'якшеним вершковим маслом. Викладайте шари у такій послідовності: рис, курка, потім томатний соус (легкий, не дуже солоний), моцарелла. Останній шар зробіть з пармезаном.
- Випікайте рисову лазанью в духовці 20 хвилин при 220 градусах.
Рис настільки ж універсальний, як і прісне тісто він вбирає смаки і запахи, затримує вологу, але у вас не буде шансу зробити його недовареним, як це іноді буває з листами тісто для лазаньї. Якщо вас не влаштовує наша начинка, спробуйте замінити її на баклажани з сиром. У цьому випадку саме нарізані скибочками овочі стануть «тістом», а рис, змішаний з зеленню, сиром і сметаною — начинкою. Як вам така ідея? Якщо вона подобається вам також, як нам, поділіться нею з друзями! І, звичайно, не варто забувати, як повинна виглядати класична лазанья.
