Шніцель зі свинини в духовці - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Волокна розм'якшуються і набувають ніжну текстуру всього за годину. Як запекти казково смачне м'ясо.
Як готувати свинячий шніцель? Рецептури настільки різні, що оригінальний спосіб мало хто пам'ятає. Якщо ви були в Німеччині, то знаєте, що, замовляючи цю страву, ви отримуєте тонкий шматок м'яса в панірувальних сухарях і спеціях. Він буває настільки великим, що навіть перевершує розміри тарілки. До нього подають картоплю, трохи брусничного соусу і лимон. Багато хто вважає, що для приготування потрібно використовувати лише телятину, але є не менш смачні варіанти з свинини.
Цей шніцель зі свинини в духовці називають сільським варіантом відомого другого. Але таку назву він отримав не зі злим умислом, а лише тому, що спосіб приготування і подача дуже домашні, щоб бути гідними святкового столу. Дотримуйтесь рецепта і подавайте новий одомашнений варіант відомої страви.
Цей шніцель зі свинини в духовці називають сільським варіантом відомого другого. Але таку назву він отримав не зі злим умислом, а лише тому, що спосіб приготування і подача дуже домашні, щоб бути гідними святкового столу. Дотримуйтесь рецепта і подавайте новий одомашнений варіант відомої страви.
Інгредієнти
- Свинина: 1 кг
- Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Цибуля: 2 шт.
- Сметана: 300 г
- Твердий сир: 150 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Картопля: 1,5 кг
Як приготувати Шніцель зі свинини в духовці - Це Смак
- Наріжте м'ясо на 8 стейків. Приправте сіллю і перцем. Обваляйте в борошні.
- Розігрійте масло в глибокій сковороді. Обсмажте кожен стейк з обох сторін.
- Наріжте цибулю кільцями, а очищену картопля великими скибочками. Змішайте сметану з сіллю і перцем за смаком.
- Візьміть глибоку форму для запікання. Викладіть на дно картоплю, приправити сіллю і перцем. Зверху посипте кільцями цибулі. Залийте все сметаною. Посипте тертим сиром, а зверху викладіть м'ясні стейки.
- Накрийте форму з вмістом листом фольги. Запікайте свинячий шніцель в духовці приблизно 50 хвилин при 175 °С. Зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин.
Знаючи, як запекти шніцель зі свинини в духовці, ви позбавляєте себе від одвічного головного болю, причина якої — відповідь на питання, що ж приготувати сьогодні на вечерю. Такий варіант ситної трапези не дозволить нікому залишитися осторонь: другу і навіть третю порцію попросять всі без винятку. Діліться рецептом на своїй сторінці, щоб і ваші друзі знали, що будуть готувати цим вечором.
