/ / / Шніцель зі свинини в духовці

Шніцель зі свинини в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Шніцель зі свинини в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Волокна розм'якшуються і набувають ніжну текстуру всього за годину. Як запекти казково смачне м'ясо.

Як готувати свинячий шніцель? Рецептури настільки різні, що оригінальний спосіб мало хто пам'ятає. Якщо ви були в Німеччині, то знаєте, що, замовляючи цю страву, ви отримуєте тонкий шматок м'яса в панірувальних сухарях і спеціях. Він буває настільки великим, що навіть перевершує розміри тарілки. До нього подають картоплю, трохи брусничного соусу і лимон. Багато хто вважає, що для приготування потрібно використовувати лише телятину, але є не менш смачні варіанти з свинини.

Цей шніцель зі свинини в духовці називають сільським варіантом відомого другого. Але таку назву він отримав не зі злим умислом, а лише тому, що спосіб приготування і подача дуже домашні, щоб бути гідними святкового столу. Дотримуйтесь рецепта і подавайте новий одомашнений варіант відомої страви.
Оцінка 4.5 / Голосів 27

Інгредієнти

  • Свинина: 1 кг
  • Пшеничне борошно: 3 ст. л.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Сметана: 300 г
  • Твердий сир: 150 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Картопля: 1,5 кг

Як приготувати Шніцель зі свинини в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Наріжте м'ясо на 8 стейків. Приправте сіллю і перцем. Обваляйте в борошні.
  2. Розігрійте масло в глибокій сковороді. Обсмажте кожен стейк з обох сторін.
  3. Наріжте цибулю кільцями, а очищену картопля великими скибочками. Змішайте сметану з сіллю і перцем за смаком.
  4. Візьміть глибоку форму для запікання. Викладіть на дно картоплю, приправити сіллю і перцем. Зверху посипте кільцями цибулі. Залийте все сметаною. Посипте тертим сиром, а зверху викладіть м'ясні стейки.
  5. Накрийте форму з вмістом листом фольги. Запікайте свинячий шніцель в духовці приблизно 50 хвилин при 175 °С. Зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин.
Знаючи, як запекти шніцель зі свинини в духовці, ви позбавляєте себе від одвічного головного болю, причина якої — відповідь на питання, що ж приготувати сьогодні на вечерю. Такий варіант ситної трапези не дозволить нікому залишитися осторонь: другу і навіть третю порцію попросять всі без винятку. Діліться рецептом на своїй сторінці, щоб і ваші друзі знали, що будуть готувати цим вечором.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій