Дієтичні тефтелі - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 7
Ніжні дієтичне тефтелі з гречкою
Спочатку тефтелі були стравою тюркської кухні, а зараз вважаються кращим варіантом для дієтичного або дитячого харчування. Часто їх подають з різними соусами, які надають їм ще більше соковитості і насиченого смаку. Ми настільки звикли до тефтель, що давно вважаємо їх практично рідними.
Крім стандартних рецептів цієї страви є ще багато варіацій з різними видами м'яса і навіть з рибою. Сьогодні редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт дієтичних курячих тюфтельок з гречкою — то що потрібно для любителів смачної і здорової їжі.
Крім стандартних рецептів цієї страви є ще багато варіацій з різними видами м'яса і навіть з рибою. Сьогодні редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт дієтичних курячих тюфтельок з гречкою — то що потрібно для любителів смачної і здорової їжі.
Інгредієнти
- Куряче філе: 500 г
- Крохмаль: 1 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Пшеничне борошно:1 ст. л.
- Вода:400 мл
- Сіль:за смаком
- Чорний перець (мелений):за смаком
Як приготувати Дієтичні тефтелі - Це Смак
- Гречану крупу відваріть в пропорції 100 грамів крупи на 170 мл води. Дайте їй охолонути.
- Куряче філе помийте, поріжте шматочками і подрібніть блендером. Те ж саме зробіть з цибулею. Змішайте м'ясо, цибулю, крохмаль, гречку, сіль і перець. Доведіть до однорідної маси.
- Змочіть Руки водою і сформуйте з отриманої маси тефтелі. Викладіть їх на змащену маслом форму для запікання.
- У глибоку сковороду влийте соняшникову олію, трохи його розігрійте і додайте борошно. Смажте її хвилину, постійно помішуючи, влийте воду. Додайте спеції і варіть все ще декілька хвилин, не перестаючи перемішувати, поки соус не загусне.
- Готовою підливою залийте тефтелі в формі і поставте запікатися в розігріту до 180 ° с духовку на 35 хвилин.
До столу курячі тефтелі краще всього подавати гарячими, з невеликою кількістю підливи. За бажанням, можна приготувати до них соус сацебелі або грибний, який чудово його доповнять. Виділіть час, щоб порадувати сім'ю смачною стравою і обов'язково діліться рецептом з друзями!
