/ / / Рулет з макаронами

Рулет з макаронами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Рулет з макаронами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 55 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Видовищно і смачно: як приготувати мереживний рулет з макаронами для м'ясниць.

Якщо вам хочеться приготувати смачну і видовищну страву одночасно, різноманіття рецептів рулетів завжди прийде на допомогу. Рибні, курячі, м'ясні, картопляні, овочеві — було б чого надати акуратну округлу форму, зручну для нарізки. Звичайним рулетом вже нікого не здивуєш, але редакція «Це Смак» знайшла дещо цікаве.

Макаронний рулет — це витвір мистецтва, який готується так само швидко, як і спагетті з м'ясним соусом. Для його приготування можна вибрати будь-який фарш, стандартний набір спецій від цього не зміниться, але завжди можна додати щось на свій розсуд.
Оцінка 3.7 / Голосів 45

Інгредієнти

  • Яловичий фарш: 500 г
  • Макарони: 120 г
  • Манка: 2 ст. л.
  • Крохмаль: 1 ст. л.
  • Яйце: 1 шт.
  • Вершкове масло: 50 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Куркума: 0,25 ч. л.
  • Паприка: 0,25 ч. л.
  • Зелень: 25 г
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Рулет з макаронами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Поставте варитися макарони в підсоленій воді і відразу приступайте до підготовки фаршу.
  2. Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Відправте його обсмажуватися на сковороду до золотистого кольору. Тим часом змішайте фарш з вершковим маслом, роздавленим часником, перцем, манкою, крохмалем і сіллю. Відбийте фарш, щоб він став щільним, як для люля-кебабу.Рулет з макаронами
  3. Коли макарони зваряться, злийте воду і дайте їм трохи охолонути. Потім приправте їх куркумою і паприкою.Рулет з макаронами
  4. Використовуйте харчову плівку, щоб сформувати рулет. Викладіть на неї фарш у формі прямокутника по довжині макаронів. Потім наріжте зелень і рівномірно розподіліть його по м'ясу.
  5. Макарони викладіть в центр прямокутника і загорніть щільним рулетом.Рулет з макаронами
  6. Перекладіть отриману ковбасу на фольгу, обмотайте нею пару раз і відправте в духовку на 40 хвилин. Випікайте страву при 200 градусах, а коли підійде до кінця, дайте йому відпочити ще 7 хвилин.Рулет з макаронами
У приготування рулету існує одна невелика складність викладання макаронів. Бажано відразу взяти довгі товсті трубочки, але якщо таких не знайдеться, можна використовувати звичні «пір'я» . Головне, щоб це були саме трубочки з порожнечами всередині, які порадують погляд мереживним візерунком при нарізуванні оригінальної закуски. Якщо вам сподобалася наша ідея для рулету, поділіться нею з друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій