Курка в апельсиновому соусі - Це Смак
- Другі страви
- 35 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Куряче філе в апельсиновому соці. Трохи солодкувате, з благородною кислинкою, не гостре і «пісне».
Не боюся зізнатися в тому, що у виборі продуктів я належу до числа пересічних споживачів: м'ясна страва з гарніром з гречки і рису, трохи овочів, смачний соус, на крайній випадок — домашній кетчуп. Якщо настав момент, коли така їжа вже починає здаватися нудною, можна приготувати ті ж продукти по-новому. От чи знали ви, що курка може «звучати» по-новому варто додати трохи фруктового соку?
Шматочки курячого філе в апельсиновим соусі можна приготувати за півгодини. За цей час ваш гарнір із крупів звариться і встигне набрякнути. Кілька ложок все того ж рису на тарілці, а зверху — апетитна курочка і соус, насичуючують кожну крупинку. Це навіть звучить шикарно, що і говорити про смак.
Шматочки курячого філе в апельсиновим соусі можна приготувати за півгодини. За цей час ваш гарнір із крупів звариться і встигне набрякнути. Кілька ложок все того ж рису на тарілці, а зверху — апетитна курочка і соус, насичуючують кожну крупинку. Це навіть звучить шикарно, що і говорити про смак.
Інгредієнти
- Куряча грудка: 2 шт.
- Яйце: 3 шт.
- Табаско: 1 ч. л.
- Сіль: 2 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- Пшеничне борошно: 130 г
- Сметана: 60 г
- Апельсиновий сік: 130 мл
- Сацебелі: 4 ст. л.
- Апельсинова цедра: 2 ст. л.
Як приготувати Курка в апельсиновому соусі - Це Смак
- Наріжте м'ясо невеликими шматочками.
- Змішайте яйця, 1 ч. л. солі і соус табаско. Додайте цю суміш до курки і перемішайте все.
- Змішайте борошно, 1 ч. л. солі, а також перець. Потім обваляйте м'ясо в такій сухій суміші. Злегка обсмажте на сковороді. Потім перенесіть на застелений фольгою деко. Запікайте 15 хвилин при 180 °С.
- Змішайте сметану, соус сацебелі, апельсиновий сік, а також цедру. Доведіть соус до кипіння в глибокій сковороді. Перенесіть в нього шматочки курки. Тушкуйте на повільному вогні до загусання соусу.
Додайте фарб зовнішнім виглядом і смаком, посипавши апетитну страву подрібненою зеленою цибулею і сміливо подавайте на стіл. Якщо ж вам хочеться доповнити такий обід овочевою закускою, пропонуємо оригінальний тайський салат або гостру моркву. Діліться рецептом, який зробить курочку неймовірно смачною.
