/ / / Запіканка з брюссельської капусти

Запіканка з брюссельської капусти

Запіканка з брюссельської капусти
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8

Запіканка з брюссельської капусти з фрикадельками

Сезон брюссельської капусти припадає на жовтень — початок листопада, а це значить, що настав час поповнювати вітамінний запас. Пропонуємо вам приготувати нетривіальну запіканку з брюссельської капусти з фрикадельками з м'ясного фаршу. Особливість цієї страви — ніжно-вершкова заправка, завдяки якій страву можна їсти одними губами.

Влаштуйте своїй родині обід на п'ятірку з плюсом, витративши на його приготування не більше години.
Оцінка 4.6 / Голосів 67

Інгредієнти

  • Брюссельська капуста: 500 г
  • Яловичий фарш: 500 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Яйце: 1 шт.
  • Гірчиця: 1 ст. л.
  • Соєвий соус: 1 ст. л.
  • Сир маскарпоне: 200 г
  • Молоко: 250 мл
  • Кукурудзяна мука: 1 ст. л.
  • Карі: 2 ч. л.
  • Сіль: 1 ст. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 100 мл

Як приготувати Запіканка з брюссельської капусти

  1. Помийте брюссельську капусту і проваріть протягом 10-15 хвилин.
  2. Приготуємо фрикадельки. Покладіть фарш в окрему ємність. Розбийте яйце, додайте гірчицю, соєвий соус і дрібно нарізану цибулю з часником. Добре розмішайте і зліпити кульки розміром з горіх. Обсмажте на олії за 4-5 хвилин.
  3. Змастіть маслом форму для випікання і рівномірно розподіліть в ній фрикадельки і капусту.
  4. Приготуємо соус. Нам знадобиться маскарпоне, нагрітий до кімнатної температури, молоко, кукурудзяна мука, каррі, сіль і перець за смаком. Змішайте всі інгредієнти і залийте капусту з фаршем.
  5. Розігрійте духовку до 220 градусів і запікайте 30 хвилин.
Тільки подивіться, наскільки красивою вийшла наша кулінарна картина. Приготуйте цю страву на дозвіллі і переконайтеся, що ще одна його сильна сторона — збиває з ніг аромат. Збережіть рецепт, а також напишіть нам, які страви з брюссельської капусти — ваші улюблені.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій