Запіканка з брюссельської капусти - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Запіканка з брюссельської капусти з фрикадельками
Сезон брюссельської капусти припадає на жовтень — початок листопада, а це значить, що настав час поповнювати вітамінний запас. Пропонуємо вам приготувати нетривіальну запіканку з брюссельської капусти з фрикадельками з м'ясного фаршу. Особливість цієї страви — ніжно-вершкова заправка, завдяки якій страву можна їсти одними губами.
Влаштуйте своїй родині обід на п'ятірку з плюсом, витративши на його приготування не більше години.
Влаштуйте своїй родині обід на п'ятірку з плюсом, витративши на його приготування не більше години.
Інгредієнти
- Брюссельська капуста: 500 г
- Яловичий фарш: 500 г
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Яйце: 1 шт.
- Гірчиця: 1 ст. л.
- Соєвий соус: 1 ст. л.
- Сир маскарпоне: 200 г
- Молоко: 250 мл
- Кукурудзяна мука: 1 ст. л.
- Карі: 2 ч. л.
- Сіль: 1 ст. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: 100 мл
Як приготувати Запіканка з брюссельської капусти - Це Смак
- Помийте брюссельську капусту і проваріть протягом 10-15 хвилин.
- Приготуємо фрикадельки. Покладіть фарш в окрему ємність. Розбийте яйце, додайте гірчицю, соєвий соус і дрібно нарізану цибулю з часником. Добре розмішайте і зліпити кульки розміром з горіх. Обсмажте на олії за 4-5 хвилин.
- Змастіть маслом форму для випікання і рівномірно розподіліть в ній фрикадельки і капусту.
- Приготуємо соус. Нам знадобиться маскарпоне, нагрітий до кімнатної температури, молоко, кукурудзяна мука, каррі, сіль і перець за смаком. Змішайте всі інгредієнти і залийте капусту з фаршем.
- Розігрійте духовку до 220 градусів і запікайте 30 хвилин.
Тільки подивіться, наскільки красивою вийшла наша кулінарна картина. Приготуйте цю страву на дозвіллі і переконайтеся, що ще одна його сильна сторона — збиває з ніг аромат. Збережіть рецепт, а також напишіть нам, які страви з брюссельської капусти — ваші улюблені.
