/ / / Рецепт Тісто для вареників і пельменів як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Тісто для вареників і пельменів

Тісто для вареників і пельменів
  • Інше
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Безпрограшний варіант універсального тіста для вареників і пельменів

Чомусь багато сучасні господині вважають ліплення вареників і пельменів дуже трудомістким процесом, який забирає багато часу і нервів. Ми хочемо переконати вас у протилежному! Всі труднощі приготування цих страв зводяться до вибору вдалого рецепта тіста.

Звичайно, неправильно приготоване тісто — запорука переведення продуктів. Воно може просто не склеїтися, не раскататися, прилипнути до рук або ж просто розваритися і випустити дорогоцінну начинку в каструлю з окропом. Сьогодні ми поділимося з вами чудовим рецептом універсального тіста для пельменів і вареників на мінеральній воді. Більше не доведеться шукати той самий спосіб приготування.
Оцінка 3.1 / Голосів 71

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 2,5–3 скл.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Газована вода: 1 скл.
  • Яйце: 1 шт.
  • Цукор: 0,5 ч. л.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.

Як приготувати Тісто для вареників і пельменів

  1. У глибокому посуді збийте сире яйце з мінеральною водою. Всипте сіль, цукор і рафіновану дезодоровану або олію (щоб тісто ввібрало зайві запахи).
  2. З допомогою віночка перемішуйте інгредієнти до тих пір, поки цукор і сіль не розчиняться.
  3. Додайте просіяне борошно і почати вимішувати тісто рукою або ложкою. Коли маса стане в'язкою, перемістіть її на присипану борошном робочу поверхню і вимішуйте тісто руками протягом 7-8 хвилин.
  4. Скачайте тісто в кулю, оберніть його харчовою плівкою, накрийте вологим рушником і залиште на 30 хвилин. Тим часом ви зможете підготувати начинку для пельменів або вареників.
У цьому випадку мінеральна вода повністю замінює соду, роблячи тісто пишним і повітряним. Тепер все залежить від ваших смакових уподобань, відваріть картоплю, капусту протушкувати або ж приготуйте соковитий фарш. Поділіться таким вдалим рецептом зі своїми подругами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій