Чомусь багато сучасні господині вважають ліплення вареників і пельменів дуже трудомістким процесом, який забирає багато часу і нервів. Ми хочемо переконати вас у протилежному! Всі труднощі приготування цих страв зводяться до вибору вдалого рецепта тіста.
Звичайно, неправильно приготоване тісто - запорука переведення продуктів. Воно може просто не склеїтися, не раскататися, прилипнути до рук або ж просто розваритися і випустити дорогоцінну начинку в каструлю з окропом. Сьогодні ми поділимося з вами чудовим рецептом універсального тіста для пельменів і вареників на мінеральній воді. Більше не доведеться шукати той самий спосіб приготування.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 2,5–3 скл.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Газована вода: 1 скл.
- Яйце: 1 шт.
- Цукор: 0,5 ч. л.
- Соняшникова олія: 4 ст. л.
Як приготувати Тісто для вареників і пельменів як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- У глибокому посуді збийте сире яйце з мінеральною водою. Всипте сіль, цукор і рафіновану дезодоровану або олію (щоб тісто ввібрало зайві запахи).
- З допомогою віночка перемішуйте інгредієнти до тих пір, поки цукор і сіль не розчиняться.
- Додайте просіяне борошно і почати вимішувати тісто рукою або ложкою. Коли маса стане в'язкою, перемістіть її на присипану борошном робочу поверхню і вимішуйте тісто руками протягом 7-8 хвилин.
- Скачайте тісто в кулю, оберніть його харчовою плівкою, накрийте вологим рушником і залиште на 30 хвилин. Тим часом ви зможете підготувати начинку для пельменів або вареників.
Loading...
У цьому випадку мінеральна вода повністю замінює соду, роблячи тісто пишним і повітряним. Тепер все залежить від ваших смакових уподобань, відваріть картоплю, капусту протушкувати або ж приготуйте соковитий фарш. Поділіться таким вдалим рецептом зі своїми подругами!
Loading...