Курячі сердечка в духовці - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Що приготувати з курячих сердечок? Варто пару копійок, а сім'я уплітає за обидві щоки!
Важко назвати більш простий субпродукт, ніж курячі сердечка: коштує копійки, готувати просто, завжди смачна страва. Але так вже виходить, що ми постійно проходимо повз, машинально тягнемося до вирізки або курячої грудки. Знаємо, ми написали вже так багато про те, що приготувати з різних видів м'яса! Але саме зараз хочеться звернути вашу увагу на маленькі сердечка, які можуть стати справжнім гастрономічним сюрпризом.
Для приготування рекомендують використовувати саме керамічні горщики, але якщо таких немає, звичайна вогнетривка форма цілком підійде. Смак зовсім не постраждає. І правда, спробувавши вперше, багато хто не вірять, що основні інгредієнти настільки прості.
Для приготування рекомендують використовувати саме керамічні горщики, але якщо таких немає, звичайна вогнетривка форма цілком підійде. Смак зовсім не постраждає. І правда, спробувавши вперше, багато хто не вірять, що основні інгредієнти настільки прості.
Інгредієнти
- Куряче серце: 700 г
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Печериці: 450 г
- Картопля: 3 шт.
- Вершки: 1,5 скл.
- Крохмаль: 1 ст. л.
- Твердий сир: 100 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Прованські трави: за смаком
Як приготувати Курячі сердечка в духовці - Це Смак
- Злегка обсмажте курячі сердечка в невеликій кількості соняшникової олії. Додайте трохи солі і перцю. Перекладіть в горщик.
- Натріть моркву, подрібніть цибулю. Обсмажте. Відправте в ємність до курячих сердечок.
- Очистіть картоплю, поріжте невеликими шматочками. Пересипте в горщик. Посоліть і поперчіть все.
- Обсмажте нарізані великими шматочками гриби. Викладіть їх на картоплю.
- Змішайте вершки зі спеціями, ложкою крохмалю. Залийте вершковою масою вместимі горщики. Присипте тертим сиром.
- Накрийте кришкою або фольгою. Відправте в холодну духовку. Включіть її та виставте температуру на 180 °С. Запікайте 45 хвилин при закритій кришці і 5 хвилин при відкритій. Тоді сир підрум'яниться.
Печеня з сердечок в вершковою заливкою і під золотистою скоринкою твердого сиру Ех, тільки представлю це — хочеться бігти в магазин за основним інгредієнтом. А вам? Якщо вашій родині сподобається страва з цього субпродукту, оцініть також салат з курячою печінкою і яблуками. Збережіть рецепт в закладках або надіслати друзям.
