/ / / Рецепт Риба в кефірі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Риба в кефірі

Риба в кефірі
  • Другі страви
  • 35 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Новий спосіб посмажити улюблену рибу: додай всього 1 інгредієнт — і повністю зміни смак

Найбільш прості в приготуванні і незмінно найсмачніші — таку просту характеристику можна дати страві з риби. Редакція «Це Смак» вже встигла запропонувати вам з півсотні різних варіантів рибних страв. І тільки ми публікуємо один рецепт, як з'являється новий. Ось як ви смажите рибу? Зазвичай ми посипаємо спеціями, обвалюємо в борошні і відправляємо на розпечену сковороду. А можна додати кефір.

Риба, смажена в кефірі, стане для вас справжнім відкриттям. Перші етапи приготування не відрізняються від звичного кожного способу. Але варто додати молочний продукт і вимкнути вогонь — ніхто не наважиться назвати таку рибу звичайної. Вивчіть рецепт і слідуйте їй.
Оцінка 4.1 / Голосів 36

Інгредієнти

  • Кефір: 200 мл
  • Риба: 500 г
  • Пшеничне борошно: 30 г
  • Вершкове масло: 30 г
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Тархун: 3 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Риба в кефірі

  1. Почистіть і рибу випатрайте. Наріжте великими шматочками. Посоліть, поперчіть, обваляйте в борошні.
  2. Розігрійте на сковороді рослинне масло. Обсмажуйте кожен шматочок на сильному вогні з обох сторін по 30 секунд. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою хвилин 5.
  3. Змішайте кефір з тархуном, посоліть, вилийте в сковороду і відразу ж зніміть з вогню. Залиште на 10 хвилин. Страва готова.
Рибу на кефірі без проблем можна подати до запечених овочів і салату. Така важлива кулінарна деталь зробить саму звичайну вечерю яскравіше і достеменно смачніше. Ну що, ви готові додати такий рецепт в свою скарбничку? Зберегти в закладках і відправте подрузі, яка обожнює рибку, але вже втомилася щоразу подавати її однаково.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій