/ / / Рецепт Гювеч як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гювеч

Гювеч
  • Другі страви
  • 260 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Рагу по-турецьки в духовці: твій новий улюблений спосіб подати овочі з м'ясом

Насправді, гювеч — турецький керамічний горщик, в якому запікають різні страви. Забігаючи наперед, скажемо, що саме в подібній посуді рекомендують готувати нижчеописану страву. Тільки пізніше турецька страва з баранини і овочів почали називати «Гювеч». За оригінальним рецептом продукти спочатку обсмажують, а потім тушкують у духовці протягом 15 хвилин.

Редакція «Це Смак» пропонує альтернативу, смак якої не просто не гірше, але і в рази краще. І хоча всі продукти здаються такими звичними і знайомими, цей рецепт доводить, що з них можна приготувати щось нове. Якщо ви небайдужі до східної кухні, тандему м'яса і овочів, вам сподобається.
Оцінка 3 / Голосів 22

Інгредієнти

  • Баклажан: 1 кг
  • Помідор: 1 кг
  • Болгарський перець: 1 кг
  • Баранина: 700 г
  • Часник: 6-7 зуб.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Гювеч

  1. Наріжте баранину шматочками. Покладіть у змащену вершковим маслом керамічну форму для запікання.
  2. Очистіть болгарський перець від насіння і перегородок. Наріжте кубиками. Пересипте в казан.Гювеч
  3. Наріжте помідори і баклажани кубиками. І знову висипте в казан разом із зубчиками часнику. Посоліть і поперчіть. Можна додати улюблені спеції.ГювечГювеч
  4. Накрийте казан кришкою. Відправте в духовку, розігріту до 180 °С, і готуйте від 2 до 3 годин, перевіряючи готовність м'яса.Гювеч
Подавати гювеч треба тільки гарячими. До нього також пропонують картопляний коржик і нефільтроване вино. Ну що, ви вже готові насолодитися стравами турецької кухні? Підготуйте всі необхідні продукти. А коли скуштуєте, обов'язково розкажіть про новий рецепт друзям. Ділитися такою прекрасною ідеєю буде приємно.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій