Гарбуз - героїня багатьох народних казок, пісень та іншого фольклору. А також сьогоднішнього дивно смачного сніданку! Ароматна, корисна і ошатна, що важливо, рисова молочна каша з гарбузом прикрасить навіть самий нудний ранок.
Від вибору вида рису буде прямо залежати консистенція каші: круглий дає більш однорідну кремову структуру, а з довгозерної каші вийде майже розсипчаста. Ну а за колір страви відповідає гарбуз: самий-самий яскравий у м'якоті мускусних сортів з щільною восковою шкіркою!
Інгредієнти
- Гарбуз: 1 кг
- Молоко: 500 мл
- Вода: 250 мл
- Цукор: 125 г
- Сіль: 1 ч. л.
- Рис: 2 скл.
- Вершкове масло: 25 г
Як приготувати Молочна рисова каша з гарбузом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Гарбуз очистіть від шкірки, натріть м'якоть. Складіть в каструлю, влийте воду, доведіть до кипіння. Влити холодне молоко, додайте сіль, цукор і знову доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь, всипте промитий рис. Не перемішуйте! Залиште під злегка прочиненою кришкою на мінімальному вогні 20-25 хвилин. Вогонь вимкніть, щільно накрийте кришкою, залиште на 10 хвилин. Подавайте з шматочком вершкового масла.
Loading...
Корисну гарбузову кашу легко приготувати і в мультиварці. Алгоритм дій той самий, спочатку встановіть режим «Варка», а коли наллє молоко і додати рис, увімкніть режим «Молочна каша» на 20 хвилин. Після цього залиште на 10 хвилин на «Підігріві». Приємного апетиту вам і вашим друзям, які побачать цей рецепт!