/ / / Горохова каша в духовці

Горохова каша в духовці - Це Смак

Горохова каша в духовці - Це Смак
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Готуй горох по-новому! Спосіб, який підкорить тебе простотою і результатом.

Зазвичай гарнір з гороху починають варити ще в першій половині дня, щоб до вечері він встиг перетворитися в ніжне пюре. Безумовно, таку смакоту, приправлену підрум'яненими копченостями з цибулею, ще пошукати! Але «Це Смак» пропонує ступити на незвідану стежку і приготувати горох новим способом.

Запечений горох не гірше вареного. А в компанії ароматних грибів, овочів і ніжного вершкового масла багато в чому навіть виграє. По-перше, страва готується в духовці практично без вашої участі, по-друге, може бути не тільки гарніром, але цілком виступити соло.
Оцінка 0 / Голосів 0

Інгредієнти

  • Горох сухий: 200 г
  • Печериці: 400 г
  • Морква: 2 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Паприка: 0,5 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Вершкове масло: 40 г
  • Вода: 350 мл
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.

Як приготувати Горохова каша в духовці - Це Смак

  1. З вечора горох ретельно промийте під проточною водою. Потім пересипте в глибоку миску і залийте холодною водою.
  2. На наступний день цибулю з морквою очистіть, наріжте дрібними кубиками, підрум'яньте на сковороді з додаванням соняшникової олії.
  3. Набряклий горох ще раз промийте, пересипте в вогнетривку форму з товстими стінками. Зверху викладіть нарізані пластинками печериці, потім запашні овочі.
  4. Влийте у форму з горохом 350 мл окропу, зверху викладіть скибочки вершкового масла. Затягніть форму фольгою, відправте в духовку на півгодини при 200 градусах.
  5. Потім фольгу зніміть гарнір перемішайте, поверніть в духовку ще на 15 хвилин. Готовий горох повинен бути м'яким. Якщо необхідно, час приготування збільшіть.
Loading...
Консистенція запеченого гороху відрізняється від класичної горохової каші: гарнір з духовки майже розсипчастий. Але, відправивши першу ложку в рот, ви відчуєте, що цілі,на перший погляд, горошинки буквально тануть. Приємного апетиту! Сподіваємося, вам захочеться поділитися цим рецептом з друзями.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій