Швидкі коржі до сніданку - Це Смак
- Сніданки
- 45 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Смакота, яку їла б кожен день. Готую запас, заморожую, залишається лише підсмажити.
Ви шукали рецепт швидких коржів? Ви його знайшли! Коржі на кефірі з шинкою стануть вашим улюбленим сніданком. Апетитніше і легшим не зустрінете. Але головне, що готуються вони надзвичайно швидко.
Точна кількість борошна для тісту залежить від густоти кефіру, так що регулюйте за фактом. Замість кефіру для тіста підійде і кисляк. У цьому випадку борошна знадобиться трохи більше. Хочете, щоб коржі вийшли ще пахучіше? Додайте 1 ч. л. прованських трав до борошна перед замісом тіста. Сир підійде будь-якої твердості і гостроти: від пармезану до сулугуні. Все залежить від ваших смакових пристрастей ну і бюджету, звичайно.
Точна кількість борошна для тісту залежить від густоти кефіру, так що регулюйте за фактом. Замість кефіру для тіста підійде і кисляк. У цьому випадку борошна знадобиться трохи більше. Хочете, щоб коржі вийшли ще пахучіше? Додайте 1 ч. л. прованських трав до борошна перед замісом тіста. Сир підійде будь-якої твердості і гостроти: від пармезану до сулугуні. Все залежить від ваших смакових пристрастей ну і бюджету, звичайно.
Інгредієнти
- Кефір: 200 мл
- Пшеничне борошно: 400 г
- Твердий сир: 150 г
- Цукор: 1 ч. л.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Шинка: 250 г
- Яйце: 1 шт.
Як приготувати Швидкі коржі до сніданку - Це Смак
- Кефір, підігрітий до кімнатної температури, перелийте в глибоку миску. Додайте соду, сіль, цукор, перемішайте. Зачекайте, поки реакція соди з кисломолочним продуктом закінчиться.
- Додайте до кефіру тертий сир і борошно, але не всю відразу, порціями. Замісіть еластичне тісто, накрийте плівкою. відставте в сторону на хвилин 20.
- Шинку наріжте тонкими смужками або натріть на тертці з великими отворами.
- Тісто розділіть на шматочки по кількості майбутніх коржів. Кожен шматочок розкачати (не дуже тонко), по центру викладіть трохи начинки. Защипайте краї, проплюсніть, надайте бажаної форми.
- Викладайте коржі швом вниз на розігріту сковороду з додаванням невеликої кількості соняшникової олії. Підрум'яньте з обох сторін.
Розливайте по чашках ароматний чай або какао і відразу подавайте гарячі коржі. На полуденок з соком будуть так само хороші. Пробуйте і діліться рецептом з друзями!