/ / / Рецепт Локшина з яловичиною як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Локшина з яловичиною

Локшина з яловичиною
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

У що перетворюються вітчизняні макарони по-флотськи, коли за справу береться професіонал

Китайська локшина користується великим попитом не тільки на батьківщині, але і за її межами. Простота її приготування і сотні варіантів заправки зробили її королевою фастфуду, при цьому локшина не надає такої руйнуючої дії на організм, як інша вулична їжа.

Рецепт, з яким «Це Смак» познайомить вас сьогодні, прийшов з Китаю, але був доопрацьований в США. Американці додали трохи більше приправ і перетворили яловичу локшину у справжній кулінарний хіт. Пропонуємо вам ознайомитися з рецептом локшини на новий лад. Ця страва назавжди відіб'є бажання готувати звичайні макарони з фаршем.
Оцінка 3.9 / Голосів 21

Інгредієнти

  • Яловичий фарш: 500 г
  • Локшина: 400 г
  • Часник: 1 зуб.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Базилік: 0,2 ч. л.
  • Кріп: 10 г
  • Чебрець: 0,2 ч. л.
  • Майоран: 0,2 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Консервовані помідори: 300 г
  • Томатний соус: 150 мл
  • Вода: 200 мл
  • Твердий сир: 150 г
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Соєвий соус: 2 ст. л.

Як приготувати Локшина з яловичиною

  1. Дрібно наріжте очищену цибулю і часник. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажте їх до золотистого кольору.
  2. Додайте фарш і обсмажте з усіх боків до напівготовності. Якщо соку буде занадто багато, злийте частину.
  3. Додайте дрібно нарізаний перець чилі (а краще просто трохи порошку чилі, близько 1 ч. л.), майоран, паприку, базилік, кріп, чебрець, перець і сіль. Смажте, помішуючи, 2 хвилини.
  4. Залийте фарш томатним і соєвим соусом, додайте подрібнені помідори і воду. Перемішайте і тушкуйте під кришкою 5 хвилин.
  5. Засипте локшину в напіврідку м'ясну суміш, перемішайте. Тепер зніміть сковорідку з вогню і запікайте локшину з фаршем 25 хвилин при 180 градусах в духовці.
  6. Натріть сир (краще брати кілька видів для аромату) і за 5 хвилин до готовності посипте їм локшину. Випікайте страву, поки сир не розплавиться.
Одна порція такої локшини замінить повноцінний обід — м'ясна ароматна страва навіть у невеликих кількостях наситить кого завгодно. Також локшину готують з овочами і заправляють кисло-солодкими соусами. Стандартний набір: морква, солодкий перець і гриби. У рецепти локшини з яловичиною головне — не міняти набір спецій, кожна грає свою роль. Локшину краще брати яєчну, адже вона більш ситна і має виражений смак, але варто спробувати і інші види. Приємного апетиту! Поділіться нашим рецептом з друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій