Осінь - час затишку і тепла, смачної випічки і гарячих напоїв. Саме в цю пору, коли природа поступово відходить до зимового сну, хочеться чогось незвичайного і вишуканого, навіть якщо для цього доведеться трохи постояти на кухні.
Здавалося б, при чому тут компот? Вся справа в тому, що він не зовсім звичайний. Спеції, цедра і апельсиновий сік надають йому неймовірний аромат і божественний смак, які найяскравіше виявляються, поки напій ще гарячий.
Інгредієнти
- Курага: 150 г
- Чорнослив: 150 г
- Сушені вишні: 100 г
- В'ялена журавлина: 100 г
- Кориця: 1 шт.
- Аніс: 2 шт.
- Апельсинова цедра: 2-3 ст. л.
- Апельсиновий сік: 240 мл
- Вода: 100 мл
- Сметана: за смаком
Як приготувати Компот із сухофруктів як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Залийте сухофрукти, цедру одного апельсина і спеції водою, видавіть сік з апельсинів. Доведіть до кипіння.
- Варіть на слабкому вогні протягом 8-10 хв, періодично помішуючи. Фрукти повинні бути м'якими, а узвар - густим, схожим на сироп по консистенції. Якщо вам здається, що він сильно уварився, додайте трохи води.
Loading...
Злегка остудіть, вилийте в чашку або креманку. Подавайте зі сметаною або з натуральним йогуртом. Можете додати під час варіння 2 ложки апельсинового лікеру - так ви підвищите градус напою і зробите його цікавішим. Обов'язково приготуйте, почастуєте друзів і поділіться рецептом!