Добре, коли не потрібно довго думати, що приготувати на обід або вечерю. Влітку ці питання вирішуються швидко. Завжди можна нашаткувати овочі на салат або запекти їх. Мінімум зусиль, а смачний і корисний перекус вже на столі. З рагу в рукаві ще простіше. Якщо постаратися, то навіть посуд мити не доведеться.
Принадність рагу в тому, що ви можете використовувати будь-які овочі за своїм смаком. Заправка зробить страву соковитішу і додасть трохи кислинки. В рукаві овочі запікаються у власному соці, що дозволяє зберегти всі аромати. Легка і низькокалорійна закуска сподобається всім любителям корисного харчування.
Інгредієнти
- Цукіні: 1 шт.
- Баклажан: 1 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Помідор: 2 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 5 зуб.
- Перець халапеньо: 0,5 шт.
- Соєвий соус: 2 ст. л.
- Бальзамічний оцет: 0,5 ст. л.
- Сіль: 2 ч. л.
- Цукор: 1 ч. л.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Кетчуп: 2 ст. л.
- Зелень: 0,5 пуч.
- Морква: 1 шт.
Як приготувати Овочеве рагу в рукаві в духовці
- Помийте і наріжте баклажани, цукіні і помідори кубиками. Почистіть цибулю і перець наріжте дрібними кубиками, а халапеньо і моркву - тонкою соломкою.
- Змішайте овочі в глибокій мисці, видавіть часник, додайте інші інгредієнти, крім зелені. Добре перемішайте.
- Пересипте суміш овочів в рукав для запікання. Скріпіть краї і покладіть рукав на деко. Готуйте в духовці при 190 градусах протягом години.
- Можна подавати рагу гарячим. Або охолодити, посипати різаною зеленню і подавати як холодну закуску.