Як приготувати капусту тушковану з сочевицею і мисливськими ковбасками
У моїй родині капусту тушкують самими різними способами: з реберцями, з горохом, картоплею, з куркою і з грибами. Впевнена, що ви пробували половину цих страв, адже вони ставляться до традиційної слов'янської кухні. Однак, їх приготування займає не мало часу, який можна було б витратити на спілкування з сім'єю і відпочинок. На щастя, ми знайшли смачне рішення!
Сочевиця - сама популярна крупа на Сході. Знаменитий турецький сочевичний суп рекомендують пробувати всім туристам, оскільки це і ситно, і смачно. А що буде, якщо поєднати цю кашу з улюбленою слов'янською тушкованою капустою і копченими ковбасками? Вийде ідеальний обід для всієї родини!
Інгредієнти
- Сочевиця: 150 г
- Кетчуп: 1 ст. л.
- Ковбаса копчена: 300 г
- Капуста білокачанна: 500 г
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Помідор: 1 шт.
- Петрушка: 1 пуч.
- Оливкова олія: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Капуста, тушкована з ковбасками
- Очистіть цибулину і наріжте її дрібними кубиками. Обсмажуйте їх на розігрітому маслі в сотейнику 5 хвилин. Натріть моркву на середній тертці і додайте до цибулі. Обсмажуйте овочі ще 5 хвилин.
- Обдайте окропом помідор і зніміть з нього шкірку. Наріжте його кубиками і додайте в сотейник. Також додайте кетчуп, перемішайте з іншими овочами і тушкуйте суміш 5 хвилин.
- Нашаткуйте капусту і додайте в сотейник. Перемішайте і тушкуйте під кришкою 15 хвилин. В останню чергу додайте сочевицю, нарізані кільцями ковбаски, різану зелень, сіль і перець. Перемішайте все і тушкуйте 15 хвилин.
Якщо вам сподобався цей рецепт, ви будете просто без розуму від сочевичного хумуса. Це приголомшлива намазки на бутерброди, закуска і ситний перекус. Збережіть собі ці рецепти, і здивуйте ними близьких наступною трапезою!