Найпростіша картопляна запіканка з котлетами вже через годину може стояти на вашому столі. Що вам для цього потрібно? Самі звичайні і доступні продукти. Все, що від вас вимагається, змішати кілька інгредієнтів, скласти їх у форму і відправити в духовку. Погодьтеся, нічого складного.
Щоб картопля напевно встигла запектися, попередньо злегка відваріть її. Але не перетримайте, тому тому що вона стане м'якою, і може втратити форму. Кілька помідорів і сметанний соус зроблять запіканку з м'ясом більш соковитою. І куди ж без красивої сирної скоринки. Просто, красиво і смачно!
Інгредієнти
- Картопля: 4 шт.
- Помідор: 2 шт.
- Свинячий фарш: 200 г
- Яловичий фарш: 200 г
- Вода: 2 л
- Сметана: 4 ст. л.
- Твердий сир: 120 г
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Паприка: 0,5 ч. л.
- Хмелі-сунелі: 0,5 ч. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
Як приготувати Картопляна запіканка з котлетами
- Візьміть велику картоплю, очистіть і наріжте кружечками завтовшки 1 см. Додайте 0,5 ч. л. солі, залийте водою і варіть 10 хвилин після закипання. Акуратно перекладіть картоплю на тарілку.
- Змішайте м'ясний фарш з 1/4 ч. л. солі, 0,5 ч. л. перцю і хмелі-сунелі. Сформуйте невеликі кульки. До сметани додати 1/4 ч. л. солі, 0,5 ч. л. перцю і паприку. Добре перемішайте.
- Змастіть форму розміром 25х30 см соняшниковою олією. Викладіть на дно кружечки картоплі і покрийте сметанним соусом. Зверху розкладіть кружечки помідора, а потім котлети.
- Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Після чого посипте запіканку тертим сиром і повернути в духовку ще на 10 хвилин.
Loading...
Ось і готова наша чудова страва з картоплі і фаршу. Все, що необхідно для ситної вечері, там є. Розкладайте по тарілках, додайте трохи сметани або аджики, і швидше налітайте, поки не охололо.
Loading...