Якщо вам та вашим діткам набридло кожен день їсти нудні перші страви це потрібно неодмінно виправляти. Зазвичай ми зациклюємося на парочці знайомих з дитинства рецептів і навіть не замислюємося про те, що можна внести в раціон трохи різноманітності. А варто було б, адже це робить цікавіше сам процес готування.
Спеціально для вас ми підібрали і протестували рецепт дивовижного грибного крем-суп на курячому бульйоні. Звичайно, перш ніж готувати цю смакоту, ми підготували і заздалегідь відварили курячий бульйон. Ви можете послідувати нашому прикладу і скоротити проведений на кухні час.
Інгредієнти
- Печериці: 400 г
- Вершки: 100-200 мл
- Картопля: 2 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Курячий бульйон: 400 мл
Як приготувати Як приготувати грибний крем-суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Вимийте і наріжте невеликими кубиками печериці, очистіть і дрібно поріжте цибулю. Обсмажте в сковороді на рослинній олії подрібнену цибулю, додайте гриби і обсмажуйте їх до рум'яного кольору.
- Покладіть цибулю з печерицями в блендер і подрібніть інгредієнти до однорідності.
- Очистіть картоплю від шкірки і наріжте дрібними кубиками. Помістіть коренеплід в киплячий бульйон і варіть до готовності.
- Пюрируйте картоплю в бульйоні і перемішайте його з грибною масою. Влийте вершки і прогрійте масу на повільному вогні, перемішуючи інгредієнти. Додайте сіль і суміш перців, знову все перемішайте і зніміть каструлю з вогню.
Loading...
Перед подачею можете прикрасити крем-суп слайсами печериць і свіжою зеленню. Подивіться, як готують французький сирний суп, щоб зробити повсякденне меню більш різноманітним. Поділіться рецептом на своїй сторінці, щоб він завжди був під рукою!