Оладки, пиріжки та пироги з яблуками люблять всі, але іноді лінь запікати в духовці або немає часу на приготування начинки. Яблучна стружка для начинки дозволить швидко і без клопоту приготувати улюблену випічку. Це важлива заготівля в коморі кожного будинку - дуже хороший варіант, коли яблук багато і не ясно, що з ними придумати.
Яблука літніх сортів з чудовим ароматом надають легку кислинку і насичений смак. Яблучна стружка на зиму готується зовсім без зусиль, а в майбутньому ви витратите ще менше часу на кухні, використовуючи заготовки. При цьому консервація яблук не потребує багато цукру, що ще більше заощаджує сімейний бюджет.
Інгредієнти
- Яблуко: 2 кг
- Цукор: 6 ст. л.
Як приготувати Яблучна стружка як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Помийте 2 кг яблук, зніміть шкірку і натріть на крупній тертці. Для прискорення процесу можете скористатися кухонним комбайном.
- Складіть стружку в 3 півлітрові банки, не утрамбовувавши сильно. Зверху насипте по 2 ст. л. цукру у кожну банку і прикрийте кришками.
- На дно каструлі покладіть рушник, поставте банки і налийте підігріту воду по плечики банок. Дайте закипіти і стерилізують 20 хвилин. Потім вийміть банки і закрутіть кришку.
- Банки переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження. Потім поставте заготовку в прохолодне місце або в холодильник.
Loading...
Таку стружку можна не тільки додавати у випічку, але і є просто так ложками, запиваючи чаєм. З такою яблучною стружкою можна приготувати швидкий рулет в духовці десерт з яблук без випічки, а також несолодкі страви з яблуками. А які у вас способи заготівлі яблук на зиму?