Випічка з маком популярна у багатьох країнах світу, але найбільше її люблять в Польщі. Про любартовский маковець навіть склали пісню: «Перед маковцем з Любартова нехай схиляться всі інші! Цей запах! Цей смак!». Саме він відрізняється тонким шаром тіста і великою кількістю начинки - здобне тісто тут не головне. Чому б не наслідувати приклад поляків і не спростити завдання ще більше?
Рулети з маком відмінно виходять з лаваша, і немає необхідності довго возитися з інгредієнтами. Особливо це актуально перед Великоднем, коли всі зайняті підготовкою до торжества, а наявність страви з маком просто необхідно.
Інгредієнти
- Лаваш: 1 шт.
- Мак: 60 г
- Молоко: 150 мл
- Цукор: 1 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
- Ванілін: за смаком
Як приготувати Маковий рулет як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Додайте в молоко цукор і розтопіть його на маленькому вогні. Потім всипте мак. Коли молоко скипить, варіть мак ще 5 хвилин, потім зніміть з вогню і дайте охолонути.
- Коли суміш охолоне, додайте білок і трохи ваніліну (менше одного грама), перемішайте начинку і розподіліть її по лавашу.
- Загорніть лаваш з начинкою в щільний рулет, обріжте краї і відправте його запікатися в духовці на 20 хвилин при 180 градусів, попередньо змастивши, що залишилося жовтком.
Loading...
Зерна маку - їжа з глибоким священним змістом, тому його так часто додають в паски з них готують кутю та інші страви. Але наш рулет з лаваша настільки простий і приємний у приготуванні, що його хочеться їсти хоч кожен день: на саме готування зазвичай йде не менше 10 хвилин. До речі, той, хто знає толк в випічці з маковою начинкою, підтвердить: маку багато не буває! Тому не бійтеся покласти його побільше. Якщо вам сподобалася наша ідея, поділіться нею з друзями.