/ / / Бісквітний торт з вишнею

Бісквітний торт з вишнею - Це Смак

Бісквітний торт з вишнею - Це Смак
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Рецепт гарного бісквітного торта з начинкою з вишень і «Орео»

Безумовно, бісквітний торт з вишнею — це класика, яка прикрасить будь-який стіл. Тісто виходить легким і повітряним, а крем — ніжним. Начинка з вишні і печиво «Орео» прекрасно поєднується з іншими шарами. А завершується все солодкою шоколадною помадкою. Якщо хочете більш солодке частування, чорний шоколад можна частково замінити молочним.

Використовуйте як свіжі, так і заморожені ягоди для приготування вишневого бісквітного торта. Якщо ви хочете спробувати більш насичений смак та аромат, залийте вишню на ніч спиртом. Перед приготуванням обов'язково висушіть ягоди.
Оцінка 3.1 / Голосів 14

Інгредієнти

  • Яєчні білки: 5 шт.
  • Яєчний жовток: 1 шт.
  • Цукор: 250 г
  • Пшеничне борошно: 190 г
  • Крохмаль: 2 ч. л.
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Желатин: 3 ч. л.
  • Какао-порошок: 3 ст. л.
  • Сіль: 1 щіпка
  • Вершки: 800 мл
  • Цукрова пудра: 4 ст. л.
  • Печиво Oreo: 200 г
  • Вода: 80 мл
  • Чорний шоколад: 100 г
  • Вишня: 450 г

Як приготувати Бісквітний торт з вишнею - Це Смак

  1. Збийте яєчні білки з сіллю до об'ємної маси. Продовжуючи збивати, обережно всипте цукор.
  2. Змішайте борошно з розпушувачем і какао, додайте в білкову масу, перемішайте.Бісквітний торт з вишнею
  3. Застеліть форму пергаментом і змастіть вершковим маслом. Перемістіть тісто у форму, рівномірно розподіліть і випікайте 35 хвилин при 180 °С.
  4. Залийте желатин водою, перемішайте і залиште.
  5. Окремо збийте 700 мл вершків з цукровою пудрою. Додайте желатин, продовжуючи змішувати. Розламайте печиво на четвертинки і відправте в крем, перемішайте.Бісквітний торт з вишнею
  6. Зріжте з готового бісквіта верхню частину, викладіть на нього вишні, а зверху залийте рівномірно кремом. Накрийте торт зрізаним бісквітом і відправте в холодильник на 6 годин.Бісквітний торт з вишнею
  7. Розігрійте вершки, додайте до них шоколад, готуйте до однорідності. Полити помадкою торт і дайте охолонути.
Після того, як наріжете бісквітний торт на шматочки, можна буде прикрасити кожен з них цілою вишнею. У розрізі частування виглядає особливо ефектно: пишний бісквіт з високим шаром крему. А всередині крему видно вишня і шматочки улюбленого печива «Орео». Спробувати шматочок захоче кожен!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій