Не має значення, скільки вам років і де ви живете, - напевно, хоча б раз у житті, вам доводилося пробувати макарони по-флотськи. Ця невибаглива страва з дивним зовнішнім виглядом і неймовірним смаком важко сплутати з чимось іншим. Як би там не було, в дитинстві ми його дуже любили і чекали як справжнього свята.
Оскільки фарш мені не дуже подобається, а якість сучасної тушонки залишає бажати кращого, я готую макарони з печінкою. Вони виходять нітрохи не гірше оригінального рецепту, навіть ніжніше і м'якше. А якщо додати улюблений соус, зупинитися неможливо до останнього шматочка!
Інгредієнти
- Макарони: 500 г
- Печінка свиняча: 1 кг
- Цибуля: 2 шт.
- Морква: 1 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Лавровий лист: 1 шт.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Макарони з печінкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Печінку очистіть, розріжте на кілька шматків і відваріть до готовності у воді з лавровим листом і невеликою кількістю солі, а потім натріть її на крупній тертці.
- Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці. Підсмажте овочі до золотистого кольору на сковороді на соняшниковій олії. Печінку і пропущений через прес часник змішайте з готовою цибулею і морквою.
- Макарони в злегка підсоленій воді відваріть до готовності, додайте печінку і ретельно перемішайте.
Loading...
Готові макарони з печінкою подавайте до столу зі свіжими овочами і томатним соусом. Також за бажанням, свинячу печінку можна замінити будь-який інший, який припаде вам до смаку. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!