Квашена капуста - один з найпоширеніших і бажаних гостей на наших столах. Її подають у вигляді закуски і як повноцінну окрему страву. Напевно, немає жодного м'ясного частування, яке б не поєднувалося з цієї хрусткою кисло-солодкою вкусностеню. Якщо ви хочете запастися капусткою, ми розповімо, як найкраще це зробити.
Виявляється, квашена капуста виходить неймовірно смачною і хрусткою, якщо витримати її в маринаді з медом, яблуками і сіллю. Обов'язково випробуйте такий вдалий рецепт, вам сподобається настільки, що по-іншому квасити капусту вже не захочеться.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна: 1 кг
- Морква: 1 шт.
- Яблуко: 1 шт.
- Сіль: 1 ст. л.
- Мед: 1,5 ст. л.
- Вода: 1 л
Як приготувати Квашена капуста з медом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Вимийте капусту, очистіть моркву, овочі наріжте, перемішайте і утрамбуйте в банку.
- Очистіть і наріжте дрібними скибочками яблуко, помістіть його в банку.
- Щоб приготувати маринад, закип'ятіть в каструлі воду, додайте сіль і мед, гарненько все перемішайте.
- Наповніть банку маринадом, залиште капусту на 3 дні при кімнатній температурі. Кожен день пробивайте заготовку, щоб капуста не вийшла гіркою.
- Коли на поверхні перестане утворюватися піна, можете закривати банку і зберігати при температурі 2-3 градуси.
Loading...
Вітаємо, хрустка квашена капуста готова! Вона чудово доповнить будь-який гарнір з молодої картоплі і ідеально підійде до шашлику. Поділіться таким цікавим рецептом зі своїми друзями, вони теж повинні спробувати таку смакоту!