/ / / Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою

Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою - Це Смак

Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою - Це Смак
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Чим унікальний легендарний торт «Вриндаван» з 90-х: докладний рецепт

Якщо ви ще не пробували бісквітний торт «Вриндаван» не шукайте приводу, щоб спекти його. Можливо, хтось із вас пам'ятає його, тому що раніше він був неймовірно популярним. А сьогодні ми спробуємо спекти легендарне частування в домашніх умовах.

Не дивуйтеся назві цього ласоща. Вриндаван — це назва міста в Індії. Справа в тому, що тортик відноситься до ведичної кухні. Рецепт частування розробляли кришнаїти. Стало цікаво, який він на смак? Спробуйте обов'язково!
Оцінка 3 / Голосів 2

Інгредієнти

  • Згущене молоко: 185 мл
  • Молоко: 100 мл
  • Пшеничне борошно: 150 г
  • Сода: 0,5 ч. л.
  • Лимонний сік: 1 ч. л.
  • Вершкове масло: 150 г
  • Згущене молоко варене: 200 г
  • Волоські горіхи: 70 г
  • Курага: 100 г
  • Мед: 40 г
  • Вода: 250 мл
  • Цукор: 2 ст. л.

Як приготувати Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою - Це Смак

  1. Змішати до однорідності згущене молоко і молоко. Просійте борошно і замісіть тісто консистенції густої сметани.Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою
  2. Погасіть соду лимонним соком і додайте масу в тісто, перемішайте.
  3. Перелийте тісто у форму для випікання і відправте в духовку на 40 хвилин при температурі 180 °С. Остудіть.Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою
  4. Змішайте курагу, цукор і 200 мл води, варити на маленькому вогні 15 хвилин. Подрібніть масу блендером до стану густого пюре.Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою
  5. Бісквіт вийміть з форми і розріжте його вздовж на два коржі. Обидві половинки змастіть медом, підігрітим з 50 мл води. Бік зрізу верхньої частини змастіть пюре їх кураги.Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою
  6. Збийте розм'якшене вершкове масло близько 5 хвилин до пишноти. Акуратно додайте варене згущене молоко, продовжуючи збивати.Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою
  7. Змастіть нижню половину коржа частиною крему, викладіть більшу частину волоських горіхів і з'єднайте коржі.Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою
  8. Залишився крем покрийте всю поверхню бісквіта. Боки торта посипте крихтою з залишиками горіхів. Надішліть частування на 12 годин у холодильник. Потім прикрасьте курагою.Легендарний бісквітний торт «Вриндаван» з курагою
Незважаючи на те, що торт «Вриндаван» з курагою дуже простий у приготуванні, існує кілька секретів, які ви повинні знати. Насамперед, йдеться про якість продуктів. Вибирайте хороші інгредієнти, адже від них безпосередньо залежить смак десерту. До того ж перед приготуванням курагу слід замочити на 15 хвилин у холодній воді. А мед легко можна замінити простим цукровим сиропом, якщо у вас алергія.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій