/ / / Картопляна запіканка з тюфтельками і помідорами черрі

Картопляна запіканка з тюфтельками і помідорами черрі - Це Смак

Картопляна запіканка з тюфтельками і помідорами черрі - Це Смак
  • Другі страви
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

М'ясні кульки з помідорами та картоплею під вершковою заливкою

«Зі смаком» просто обожнює картоплю, і продовжує радувати своїх дорогих читачів новими рецептами. Сьогодні ми представляємо вам черговий варіант ситного обіду. Картопляна запіканка з тюфтельками без праці допоможе нагодувати голодного чоловіка і вибагливих дітей.

Класичне поєднання картоплі і м'яса ми доповнили соковитими помідорами чері і ніжною вершковою заливкою. Трохи сушених трав і спецій, сир для красивої скоринки, крапелька терпіння, і ароматна картопляна запіканка на столі. Так просто, і так смачно!
Оцінка 3.9 / Голосів 17

Інгредієнти

  • Картопля: 1 кг
  • Цибуля: 2 шт.
  • Хліб: 100 г
  • Молоко: 100 мл
  • Свинячий фарш: 250 г
  • Яловичий фарш: 250 г
  • Петрушка: 0,5 ч. л.
  • Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
  • Помідори черрі: 20 шт.
  • Сметана: 250 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Вершки: 3 ст. л.
  • Твердий сир: 200 г
  • Сіль: 1,5 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.

Як приготувати Картопляна запіканка з тюфтельками і помідорами черрі - Це Смак

  1. Очистіть картоплю і наріжте тонкими кружечками. Для цього підійде кухонний комбайн або спеціальна терка. Додайте 0,5 ч. л. солі і перемішайте.
  2. Наріжте цибулю дрібними кубиками і обсмажте на невеликій кількості олії.
  3. Залийте скибочки білого хліба молоком. Коли воно вбереться, розімніть хліб в однорідну масу.
  4. Фарш з'єднайте з хлібом, додайте цибулю, 0,5 ч. л. солі, перець, петрушку і часник. Перемішайте фарш і сформуйте з нього кульки розміром з тенісний м'ячик.
  5. В окремій мисці змішайте сметану, яйце, вершки і 0.5 ч. л. солі до однорідності.
  6. Змастіть форму рослинним маслом і викладіть на дно скибочки картоплі. Зверху розподіліть тефтелі і помідори. Залийте все сметанною заливкою і запікайте 1 годину при 200 градусах.
  7. Дістаньте запіканку з духовки, посипте тертим сиром і поверніть назад ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.Картопляна запіканка з тюфтельками і помідорами черрі
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій