Картопляна запіканка з тюфтельками і помідорами черрі - Це Смак
- Другі страви
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
М'ясні кульки з помідорами та картоплею під вершковою заливкою
«Зі смаком» просто обожнює картоплю, і продовжує радувати своїх дорогих читачів новими рецептами. Сьогодні ми представляємо вам черговий варіант ситного обіду. Картопляна запіканка з тюфтельками без праці допоможе нагодувати голодного чоловіка і вибагливих дітей.
Класичне поєднання картоплі і м'яса ми доповнили соковитими помідорами чері і ніжною вершковою заливкою. Трохи сушених трав і спецій, сир для красивої скоринки, крапелька терпіння, і ароматна картопляна запіканка на столі. Так просто, і так смачно!
Класичне поєднання картоплі і м'яса ми доповнили соковитими помідорами чері і ніжною вершковою заливкою. Трохи сушених трав і спецій, сир для красивої скоринки, крапелька терпіння, і ароматна картопляна запіканка на столі. Так просто, і так смачно!
Інгредієнти
- Картопля: 1 кг
- Цибуля: 2 шт.
- Хліб: 100 г
- Молоко: 100 мл
- Свинячий фарш: 250 г
- Яловичий фарш: 250 г
- Петрушка: 0,5 ч. л.
- Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- Помідори черрі: 20 шт.
- Сметана: 250 г
- Яйце: 1 шт.
- Вершки: 3 ст. л.
- Твердий сир: 200 г
- Сіль: 1,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
Як приготувати Картопляна запіканка з тюфтельками і помідорами черрі - Це Смак
- Очистіть картоплю і наріжте тонкими кружечками. Для цього підійде кухонний комбайн або спеціальна терка. Додайте 0,5 ч. л. солі і перемішайте.
- Наріжте цибулю дрібними кубиками і обсмажте на невеликій кількості олії.
- Залийте скибочки білого хліба молоком. Коли воно вбереться, розімніть хліб в однорідну масу.
- Фарш з'єднайте з хлібом, додайте цибулю, 0,5 ч. л. солі, перець, петрушку і часник. Перемішайте фарш і сформуйте з нього кульки розміром з тенісний м'ячик.
- В окремій мисці змішайте сметану, яйце, вершки і 0.5 ч. л. солі до однорідності.
- Змастіть форму рослинним маслом і викладіть на дно скибочки картоплі. Зверху розподіліть тефтелі і помідори. Залийте все сметанною заливкою і запікайте 1 годину при 200 градусах.
- Дістаньте запіканку з духовки, посипте тертим сиром і поверніть назад ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
