Пишний бісквіт на кефірі без яєць - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Універсальне тісто для бісквіта, кексів і хліба. Без яєць — це важливо!
Класичний бісквіт — слабкість всіх ласунів і не завжди приємні клопоти для хазяєчок. Багато хто з нас стикалися з невдачами в кондитерській справі. Адже приготувати пишний бісквіт на яйцях не так вже просто. А передбачити, підніметься він чи ні, теж складно. Потрібно враховувати температуру всіх інгредієнтів, гарненько збити яйця, відокремити білки від жовтків. І тоді, може бути, у вас вийде спекти гарний бісквіт.
Якщо ж у вас не вистачає терпіння на дотримання всіх тонкощів або просто не виявилося на кухні яєць, не турбуйтеся. Сьогодні ми розповімо, як просто і швидко приготувати пишний бісквіт без яєць.
Якщо ж у вас не вистачає терпіння на дотримання всіх тонкощів або просто не виявилося на кухні яєць, не турбуйтеся. Сьогодні ми розповімо, як просто і швидко приготувати пишний бісквіт без яєць.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 300 г
- Цукор: 150 г
- Кефір: 350 мл
- Розпушувач: 2 ч. л.
- Соняшникова олія: 130 мл
- Ванільний цукор: 10 г
Як приготувати Пишний бісквіт на кефірі без яєць - Це Смак
- Спочатку поставте духовку розігріватися до 180 градусів, тому що тісто готується миттєво.
- Змішайте кефір, просіяне борошно, цукор, рослинну олію і розпушувач з ванільним цукром. Добре перемішайте тісто віночком. Намагайтеся не залишати грудочок, але і розмішуйте швидко, так як розпушувач відразу вступає в реакцію. Якщо баритися, бісквіт може не піднятися. Замість розпушувача можна використовувати 1 ч. л. соди.
- Застеліть форму для випікання діаметром 22 см пергаментом і вилийте готове тісто. Форму для випікання потрібно обов'язково застелити пергаментом, щоб не довелося відшкрібати довго і нудно тісто зі стінок форми.
- Випікайте бісквіт в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Готовність обов'язково перевірте дерев'яною шпажкою.
- Готовий бісквіт охолоджують формі. Якщо ви готуєте бісквіт до чаю, то для краси можна посипати його цукровою пудрою. Приємного апетиту!
Виходить рум'яний, злегка вологий бісквіт, який можна використовувати як основу для торта або як повноцінний десерт до чаювання. У будь-якому випадку пишний бісквіт на кефірі без яєць нічим не гірше класичного бісквіта. Рецепт виручає, коли хочеться приготувати щось солодке на швидку руку. А як вам такий десерт? До речі, сміливо додавайте в тісто фрукти або сухофрукти, тоді бісквіт буде ще апетитніше і ароматніше
