Апельсиновий торт без цукру і яєць - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Торт-красень без цукру і яєць: 4 бісквітних поверху з карамельно-сирним кремом!
Практично в будь-якому торті обов'язково є цукор і яйця. Власне, це основні інгредієнти для класичного бісквіта. Але чому б не зробити щось нетипове? В цей раз ми пропонуємо приготувати апельсиновий торт без цукру і яєць.
Головна особливість десерту в коржах. Вони готуються на основі меду та фруктового соку. У нашому випадку апельсинового, але ви можете вибрати сік за бажанням. Крім того, до складу бісквіта входить соняшникова олія, яка легко замінюється вершковим. Апельсиновий торт без цукру і яєць змащується ніжним сирним кремом. У результаті виходить чудові домашні ласощі!
Головна особливість десерту в коржах. Вони готуються на основі меду та фруктового соку. У нашому випадку апельсинового, але ви можете вибрати сік за бажанням. Крім того, до складу бісквіта входить соняшникова олія, яка легко замінюється вершковим. Апельсиновий торт без цукру і яєць змащується ніжним сирним кремом. У результаті виходить чудові домашні ласощі!
Інгредієнти
- Апельсиновий сік: 500 мл
- Апельсин: 2 шт.
- Мед: 200 г
- Сода: 2 ч. л.
- Сіль: 2 щіпки
- Ванілін: за смаком
- Соняшникова олія: 160 мл
- Пшеничне борошно: 600 г
- Сир: 150 г
- Вершкове масло: 150 г
- Згущене молоко варене: 380 г
Як приготувати Апельсиновий торт без цукру і яєць - Це Смак
- 100 г рідкого меду змішати з 250 мл соку. У суміш додайте 1 ч. л. соди і перемішайте. Потім додайте 1 щіпку. солі і ванілін, а також 80 мл соняшникової олії.
- Натріть цедру апельсинів. Додайте цедру 1 апельсина і 300 р борошна в суміш. Добре перемішайте тісто. Можна використовувати міксер.
- Форму для випікання діаметром 24 см застеліть пергаментом і змастіть маслом. Потім вилийте у форму тісто і рівномірно розподіліть його. Надішліть корж в духовку на 15-20 хвилин при 180 градусах.
- Поки печеться перший корж, зробіть тісто для другого коржа таким же способом.
- Для крему збийте сир зі вершковим олією. Потім додайте згущене молоко і ретельно перемішайте масу.
- Зріжте «шапки» у двох коржів. Потім розріжте їх на 2 частини. Змастіть кожен корж кремом і зберіть торт. Залишками крему змастіть верхівку і боки десерту.
- Із «шапок» коржів зробіть крихту. Посипте нею боки і верхівку торта, щоб прикрасити десерт.
Апельсиновий торт без цукру і яєць обов'язково повинен настоятися перед подачею. Краще всього відправити десерт в холодильник на цілу ніч. Тоді коржі як можна краще просочаться. Приємного апетиту!
