Як тільки не переінакшували класичний рецепт шарлотки. І кожен раз виходив справжній кулінарний шедевр. Шарлотка з хліба, сирна, медова і навіть п'яна шарлотка.
Але і це далеко не весь список можливих варіантів відомого десерту. Поспішаємо поповнити вашу кулінарну скарбничку ще одним рецептом. Перед вами домашня шарлотка на кефірі.
Принадність цієї випічки в її простоті. Тісто замішується на раз-два, а виходить його набагато більше, ніж звичайного бісквітного. Крім того, нам сподобалася ідея з начинкою. Частина яблук міститься в середину пирога, а інші служать прикрасою. У результаті виходить ошатна шарлотка на кефірі, яку можна спекти на будь-яке свято. Диво!
Інгредієнти
- Кефір: 1 скл.
- Яйце: 3 шт.
- Цукор: 1 скл.
- Яблуко: 4 шт.
- Сода: 1 ч. л.
- Пшеничне борошно: 2 скл.
- Соняшникова олія: 15 мл
Як приготувати Проста шарлотка на кефірі в духовці
- Насамперед, розігрійте духовку до 180 градусів. Далі 2 яблука очистіть і вийміть серцевину. М'якоть поріжте кубиками. Решта яблука поріжте часточками. Шкірку залиште.
- Яйця збийте з цукром за допомогою блендера до пишної маси. Додайте кефір і соду. Ретельно перемішайте.
- Додайте в тісто борошно в кілька прийомів. Гарненько перемішайте тісто, щоб не було грудочок.
- Форму для випікання діаметром 24 см змастіть маслом. Далі вилийте у форму половину тіста і розподіліть його.
- Викладіть шар порізаних кубиками яблук. Потім вилийте тісто і прикрасьте пиріг часточками яблук за формою.
- Надішліть пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Ароматна шарлотка на кефірі готова. Після приготування обов'язково остудіть пиріг. А подавайте десерт, прикрасивши його цукровою пудрою або кокосовою стружкою. Приємного апетиту!