/ / / Домашній муссовий торт

Домашній муссовий торт - Це Смак

Домашній муссовий торт - Це Смак
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Покроковий рецепт приготування домашнього муссового торта «Ананас»

Проходячи повз кондитерських, ми часто заглядаємо туди, щоб прикупити шматочок іншого улюбленого ласоща. Ми думаємо, що приготувати такий складний десерт здатний тільки майстер своєї справи. Ми хочемо розвіяти цей міф і пропонуємо рецепт домашнього муссового торта.

Ніжний бісквіт з повітряним сирно-вершковим мусом — це вже неймовірно смачно. Але довершує всю цю композицію кисло-солодкий ананасовий сироп з шматочками фруктів. Як не спокуситися при вигляді такої краси. А значить, пора приступати до приготування.
Оцінка 3.9 / Голосів 8

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 50 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Цукор: 40 г
  • Розпушувач: 0,5 ч. л.
  • Вершки: 300 мл
  • Сир: 250 г
  • Білий шоколад: 80 г
  • Желатин: 30 г
  • Вода: 20 мл
  • Консервовані ананаси: 565 г

Як приготувати Домашній муссовий торт - Це Смак

  1. Збийте яйця з цукром за допомогою міксера протягом 5-7 хвилин.
  2. Просійте борошно змішайте з розпушувачем. Додайте до яєць, акуратно перемішуючи знизу вгору, щоб тісто не опало.Домашній муссовий торт
  3. Форму діаметром 18 см змащуємо маслом, перекладаємо тісто і випікаємо при 180 градусах протягом 20-25 хвилин.Домашній муссовий торт
  4. Нагрівайте, але не доводьте до кипіння 270 г вершків 10 % жирності. Залийте шоколад і перемішувати до повного розчинення. Додайте сир і змішати до однорідності.
  5. Залийте 15 г желатину холодною водою і залиште набухати. Після чого розпустіть його на водяній бані і додати до сирної маси.Домашній муссовий торт
  6. Збийте 30 г жирних вершків до стійких піків. Вмішуйте частинами в сирну масу.
  7. Застелити плівкою формувальне кільце. Зріжте верхівку бісквіта і покладіть його на дно. Залийте вершково-сирним мусом і приберіть в морозилку на 20 хвилин.Домашній муссовий торт
  8. У сік з банки консервованих ананасів додайте 15 г желатину. Нагрійте до розчинення.
  9. Ананас наріжте на шматочки і викладіть зверху на застиглий мус. Залийте охолодженим ананасовим соком і знову приберіть в морозилку до повного застигання.Домашній муссовий торт
Заваріть чашку улюбленого чаю і насолоджуйтеся цим незрівнянним фруктовим тортом. А якщо ви зовсім не хочете возитися з духовкою, простий ягідний десерт з печива для вас.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій