/ / / Індичка з гарбузом

Індичка з гарбузом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Індичка з гарбузом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 70 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як приготувати рагу з гарбузом в духовці: рецепт ідеальної сімейної вечері

Гарбуз — овоч у готуванні невибагливий: його варять, смажать, запікають, готують на пару, поєднують з рибою, м'ясом і овочами. Найкраще цей продукт дружить з м'ясом птиці, а гарбуз з індичкою і зовсім вважається класикою американської. Саме про останній рецепт «Це Смак» розповість докладніше.

У традиційної кулінарії вважається, що гарбуз найкраще розкриває свій смак при запіканні, однак попереднє обсмажування їй точно не завадить. У рецепт з індичкою овоч спочатку готують на сковороді, що надає їй насиченості, а тільки потім відправляють в духовку.
Оцінка 3.7 / Голосів 59

Інгредієнти

  • Індичка: 800 г
  • Гарбуз: 400 г
  • Печериці: 200 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Вершки: 200 мл
  • Лимон: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Індичка з гарбузом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Підготуйте інгредієнти: гарбуз очистіть від шкірки і наріжте великими кубиками, індичку нарізати на стейки, а лимон поріжте на часточки. Цибулю ретельно подрібніть, як і гриби.
  2. У глибокій сковороді обсмажте цибулю до прозорості. Потім додайте гриби з гарбузом і тушкуйте 10 хвилин, помішуючи. Додайте вершки і тримайте на вогні без кришки ще 10 хвилин.
  3. За цей час натріть стейки з індички лимоном і обсмажте на сковороді в невеликій кількості олії. Потім дайте трохи охолонути.
  4. Наріжте індичку кубиками, перекладіть у форму для запікання і залийте вершково-грибним соусом з гарбузом. Запікайте в духовці 30 хвилин при 180 градусах.Індичка з гарбузом
Loading...
Для святкового сервірування індичку буде досить нарізати слайсами після запікання цілої в гарбузово-грибному соусі. Для дієтичного варіанту ситної страви замініть жирні вершки на натуральний йогурт без добавок. Подавайте його з зеленню і свіжоспеченим хлібом, а ще краще — прямо в ньому!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій