Як приготувати сирник по-аджарськи. Знайома форма, зовсім новий смак.
Ми в редакції, як і багато господинь, просто в захваті від грузинської кухні. От було б здорово є, приміром, хачапурі кожен день на сніданок, обід і вечерю. А щоб ця страва не набридала, пропонуємо ознайомитися з не менш смачною його варіацією.
Сирники по-аджарськи - нестандартне, але дуже ситна страва для початку дня. Вони так нагадують оригінальні хачапурі, що під час сніданку вашому чоловікові захочеться підняти чашку чаю за здоров'я господині!
Інгредієнти
- Сир: 200 г
- Яєчний жовток: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 40 г
- Твердий сир: 50 г
- Яйце перепелине: 2 шт.
- Вода: 1 ст. л.
- Цукор: 1 щіпка
- Кмин: 1 щіпка
- Сіль: 1 щіпка
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Сирники по-аджарськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- У глибокій ємності змішайте сир з одним жовтком, борошном, щіпка кмину, цукру і солі. Замішайте тісто і поділіть його на дві рівні частини на присипаному борошном столі. Сформуйте хачапурі приблизно 1 см завтовшки.
- Форму для запікання вистелити пергаментним папером, змастіть її маслом і перекладіть туди сирні хачапурі. Змастіть їх жовтком з допомогою пензлика. Випікайте в розігрітій до 200 °С духовці 15 хвилин.
- Твердий сир натріть на тертці. Через 15 хвилин дістаньте сирники з духовки, всередині засипте їх сиром, в кожен вбийте по одному перепелиному яйцю. Поставте сирні хачапурі в духовку ще на 5 хвилин.
Loading...
Як бачите, інгредієнти для цієї страви досить буденні і дешеві, але в руках вмілої господині вони перетворюються в чарівний смачний сніданок. Рекомендуємо приготувати прямо завтра!
Loading...