Святковий салат з гранатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Погодьтеся, святкові салати відрізняються від буденних. У першому випадку ми беремо більш дорогі інгредієнти, витрачаємо на приготування більше часу, використовуємо багато техніки. В результаті повинен вийти трохи чи не шедевр як за смаком, так і на вигляд!

Скласти святкове меню - справа непроста і дуже відповідальна. Адже саме від цього залежить настрій гостей і навіть частково їх спогади про ваше свято. Сьогодні ми вирішили вам допомогти з приготуванням салату!

Як приготувати Святковий салат з гранатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

1. Брюссельську капусту киньте в підсолений окріп, варіть 3-4 хвилини. Далі відкиньте його на друшляк і перекладіть в крижану воду. Таким чином ви збережете максимум корисних властивостей продукту і збережіть його колір.
2. Вершкове масло розігрійте на сковороді. Крупно поріжте часник і надішліть його разом з обсушенной брюссельською капустою до масла. Посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте 15–2 хвилини, постійно перемішуючи.
3. За допомогою ножа-нуазетки виріжте кульок 25-28 з гарбуза. Обсмажте на розігрітій оливковій олії, додавши цукор, сіль і перець за смаком. Готуйте 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
4. Мед змішайте з гірчицею та оцтом, посоливши і поперчив за смаком. Збийте цю суміш, в процесі поступово вливаючи оливкову олію. Розберіть гранат зручним вам способом, відокремте зернятка.
5. Яблука помийте, видаліть серцевину, наріжте плід тонкими часточками. Їх у свою чергу залийте 2 ст. л. вищевказаного соусу. Зелень ж змішайте з залишками соусу.
6. Щоб не купувати її окремо, можете взяти салатний мікс в упаковці. Викладіть частину зелені на тарілку, зверху - гарбуз, далі - брюссельську капусту і яблуко. Посипте салат зернятками граната.

Loading...

Зробіть 2 або 3 порції салату, щоб розкласти їх на кожну частину столу. Вашу страву зможуть спробувати абсолютно всі гості. Приємного апетиту!

Loading...