/ / / Святковий салат з гранатом

Святковий салат з гранатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Святковий салат з гранатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Покрокове приготування красивого салату з брюссельською капустою і гранатом

Погодьтеся, святкові салати відрізняються від буденних. У першому випадку ми беремо більш дорогі інгредієнти, витрачаємо на приготування більше часу, використовуємо багато техніки. В результаті повинен вийти трохи чи не шедевр як за смаком, так і на вигляд!

Скласти святкове меню — справа непроста і дуже відповідальна. Адже саме від цього залежить настрій гостей і навіть частково їх спогади про ваше свято. Сьогодні ми вирішили вам допомогти з приготуванням салату!
Оцінка 4.3 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Брюссельська капуста: 250 г
  • Гарбуз: 250 г
  • Часник: 1 зуб.
  • Гранат: 0,25 шт.
  • Мед: 40 г
  • Гірчиця: 0,5 ст. л.
  • Винний оцет: 30 мл
  • Оливкова олія: 140 мл
  • Вершкове масло: 15 г
  • Яблуко: 1 шт.
  • Шпинат: 20 г
  • Салат романо: 25 г
  • Рукола: 20 г
  • Цукор: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Святковий салат з гранатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Брюссельську капусту киньте в підсолений окріп, варіть 3-4 хвилини. Далі відкиньте його на друшляк і перекладіть в крижану воду. Таким чином ви збережете максимум корисних властивостей продукту і збережіть його колір.Святковий салат з гранатом
  2. Вершкове масло розігрійте на сковороді. Крупно поріжте часник і надішліть його разом з обсушенной брюссельською капустою до масла. Посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте 15–2 хвилини, постійно перемішуючи.
  3. За допомогою ножа-нуазетки виріжте кульок 25-28 з гарбуза. Обсмажте на розігрітій оливковій олії, додавши цукор, сіль і перець за смаком. Готуйте 2-3 хвилини, постійно помішуючи.Святковий салат з гранатом
  4. Мед змішайте з гірчицею та оцтом, посоливши і поперчив за смаком. Збийте цю суміш, в процесі поступово вливаючи оливкову олію. Розберіть гранат зручним вам способом, відокремте зернятка.
  5. Яблука помийте, видаліть серцевину, наріжте плід тонкими часточками. Їх у свою чергу залийте 2 ст. л. вищевказаного соусу. Зелень ж змішайте з залишками соусу.Святковий салат з гранатом
  6. Щоб не купувати її окремо, можете взяти салатний мікс в упаковці. Викладіть частину зелені на тарілку, зверху — гарбуз, далі — брюссельську капусту і яблуко. Посипте салат зернятками граната.
Loading...
Зробіть 2 або 3 порції салату, щоб розкласти їх на кожну частину столу. Вашу страву зможуть спробувати абсолютно всі гості. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій