/ / / Торт на сковороді

Торт на сковороді як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Торт на сковороді як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Рецепт торта за 1 годину не розчарував: ніякої духовки, повітряні коржі і багато крему

Ви не здивуєтеся, якщо торт «Наполеон», на який пішло кілька годин, виявиться казково смачним, але чи ви будете вражені смаком настільки ж багатошарового десерту, зробленого на сковороді? Швидше за все, так, адже на приготування солодощі за рецептом «Це Смак» в цей раз у вас піде менше години. Ніхто з гостей або домашніх не повірить, поки не побачить власними очима, що цей шедевр готується так просто.

Шоколадні коржі з какао-порошком печуться на сковороді подібно щільним млинців. В якості крему використовуйте суміш жирної сметани (але краще підійдуть вершки) і згущеного молока. І ніякої духовки!
Оцінка 4 / Голосів 1

Інгредієнти

  • Яйце: 3 шт.
  • Сметана: 600 г
  • Згущене молоко: 300 мл
  • Молоко: 250 мл
  • Пшеничне борошно: 200 г
  • Вершкове масло: 40 г
  • Какао-порошок: 40 г
  • Ванілін: 2 г
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Загущувач для вершків: за смаком

Як приготувати Торт на сковороді як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Збийте яйця з цукром і ваніліном (або ванільним цукром в кількості 10 г) до побіління. На це потрібно близько 2 хвилин, щоб маса стала повітряною і збільшилася в обсязі. Влийте половину молока і перемішайте.Торт на сковороді
  2. Просійте борошно і какао, додайте половину суміші до рідкої маси, перемішайте. Потім влийте другу половину молока, перемішайте, додайте залишки борошна з какао і замісити рідке тісто. В останню чергу додайте в нього розтоплене масло і перемішайте.Торт на сковороді
  3. Розгігрійте сковороду з рослинним маслом і випікайте коржі, як млинці, на середньому вогні: півтори хвилини на одній стороні, поки верх не схопиться, та ще півхвилини на інший. Повинно вийти від 6 до 8 коржів діаметром близько 20 см.Торт на сковороді
  4. Готуємо крем. Збийте сметану і поступово додайте в неї згущене молоко (важливо, щоб вони були однією температури). Використовуйте загусник для отримання щільного крему.Торт на сковороді
  5. Складіть коржі, по черзі змащуючи з кремом. Верх торта і теж змастіть, а потім прикрасьте десерт горіхами за смаком. Дайте коржам просочитися протягом декількох годин перед подачею на стіл.Торт на сковороді
Loading...
Цих коржів достатньо для торта середньої висоти. Коли десерт зі згущеним молоком складний і промазан кремом, йому потрібно просочитися. На це піде мінімум дві години, але краще залишити торт в холодильнику на всю ніч. Як посипання використовуйте пелюстки мигдалю, кокосову стружку, тертий шоколад і, як самий простий варіант, какао. І маленький бонусний лайфхак від нашої редакції: якщо торт з'їдений не повністю, прикрийте зрізи скибочками хліба, щоб він не висох до наступного чаювання. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій