/ / / Карамельний пиріг

Карамельний пиріг як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Карамельний пиріг як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як приготувати карамельний пиріг: ароматний і ніжний десерт

Випічка з сиром завжди затребувана, а кількість варіантів приготування з кожним днем зростає. Знамениті запіканки і повітряні чізкейки можна побачити в кожній кафешці. Але навіщо розмінюватися на маленький шматочок, якщо так просто можна зробити цілий пиріг.

Пропонуємо вам спробувати чудовий карамельний творожник, який здивує вас ніжним смаком і шикарним зовнішнім виглядом. Він відмінно тримає форму, а шари гармонійно поєднуються один з одним.
Оцінка 3.1 / Голосів 50

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 250-300 г
  • Сир: 500 г
  • Вершкове масло: 100 г
  • Цукор: 250 г
  • Сметана: 200 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Яєчний жовток: 2 шт.
  • Яєчні білки: 2 шт.
  • Згущене молоко варене: 100 г
  • Родзинки: 100 г
  • Манка: 2 ст. л.
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Ванільний пудинг: 40 г
  • Карамельний пудинг: 40 г
  • Сіль: 1 щіпка

Як приготувати Карамельний пиріг як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Для тіста змішуємо вершкове масло, 100 г цукру, 50 г сметани, жовтки і розпушувач, поступово додаємо борошно. Тісто повинне вийти м'яким, так що кількість борошна регулюємо самі.
  2. Тісто розділяємо на дві частини, меншу відправляємо в морозилку, а більшу розподіляємо по формі для випікання, формуючи бортики. На дно викладаємо запарені родзинки і ставимо в холодильник.
  3. Для начинки змішуємо сир, карамельний пудинг, яйця, варене згущене молоко, манку, 50 г сметани, 80 г цукру. Викладаємо масу у форму поверх родзинок.
  4. Щоб приготувати сметанну заливку, збиваємо білки з дрібкою солі і 70 г цукру, додаємо 100 г сметани і ванільний пудинг, добре перемішуємо до однорідності і виливаємо на сирну масу.
  5. Пиріг затираємо залишилося шматочком тіста і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо приблизно 1 годину. Даємо творожнику повністю охолонути і можна подавати до столу. Карамельний пиріг
Loading...
Карамельний творожник складно назвати дієтичним, але він однозначно варто вашої уваги. Готується швидко, а з'їдається ще швидше.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій