Рулет з яблуками - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Як приготувати рулет з яблуками: ніжний зовні, всередині соковитий
Яблука вже дозріли, а значить, прийшла пора для улюбленої випічки. Якщо вам набридли стандартні шарлотки і класичні пироги пропонуємо спробувати цей чудовий яблучний рулет.
Ніжний та соковитий бісквіт випікається разом з начинкою, а процес приготування настільки простий, що впорається будь-хто. Прекрасно підійде до чаю або кави.
Ніжний та соковитий бісквіт випікається разом з начинкою, а процес приготування настільки простий, що впорається будь-хто. Прекрасно підійде до чаю або кави.
Інгредієнти
- Яблуко: 1 кг
- Цукор: 190 г
- Пшеничне борошно: 150 г
- Яйце: 4 шт.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Ванільний цукор: 10 г
- Апельсинова цедра: 1 ч. л.
- Крохмаль: 1 ст. л.
- Кориця: за смаком
Як приготувати Рулет з яблуками - Це Смак
- Яблука очищаємо і нарізаємо шматочками, а потім подрібнюємо в блендері і віджимаємо від соку. Додаємо 2-3 ст. л. цукру і крохмаль, добре перемішуємо.
- Яйця збиваємо в пишну повітряну масу, поступово вводимо цукор, що залишився і ванільний цукор.
- Борошно змішати з розпушувачем і вводимо в яєчну масу в три підходи, постійно перемішуючи в одному напрямку. Додаємо цедру і корицю.
- На деко, застелене пергаментом з силіконовим покриттям, розподіляємо тонким шаром яблучне пюре, а зверху рівномірно викладаємо тісто.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо 10-15 хвилин. Готовий бісквіт накриваємо пергаментом і решіткою, потім перевертаємо.
- Знімаємо папір і звертаємо щільний рулет, особливу увагу приділяємо краям. Залишаємо до повного охолодження. Посипаємо цукровою пудрою.
Рулет з яблуками можна полити шоколадом або оформити у вигляді гусениці, так він стане святковим і діти з'їдять його з ще більшим задоволенням.
