/ / / Виноградний джем

Виноградний джем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Виноградний джем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 1

Джем з винограду: пікантний яскравий смак краще покупного мармеладу

Серед осінніх фруктів виноград відрізняється високим вмістом цукру, що робить його не тільки смачним, але і корисним. Благородні плоди є смачною прикрасою десертів основою для соків і домашнього вина, желе, родзинок, соусів для м'ясних, сирних страв. Коли мова заходить про осінні заготовки, то виноградний джем буде як не можна до речі. Він прекрасний в якості доповнення до солодкої випічки, а також як соус для м'ясних, сирних страв, оладок і млинців.

Консервувати можна як світлий, так і темний виноград. При цьому темний джем з винограду володіє більшою поживною цінністю завдяки багатій присутності ресвератрола — речовини, яка захищає наші артерії від закупорки. Калій і клітковина у винограді потрібні для роботи серця, а й органічні кислоти покращують травлення. Забезпечте себе взимку вітамінами і мінералами, приготувавши кілька баночок ароматного ласоща.
Оцінка 4 / Голосів 79

Інгредієнти

  • Темний Виноград: 2 кг
  • Цукор: 1 кг

Як приготувати Виноградний джем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Промийте грона винограду, обірвіть всі ягоди з гілок і видаліть зіпсовані плоди. Складіть виноград в каструлю разом з цукром.Виноградний джем
  2. Перемішайте ягоди з цукром і поставте на середній вогонь. Прогрівайте сировину, поки не закипить, потім зніміть з вогню і охолодіть.
  3. Протріть остиглу виноградну масу через сито, макуху викиньте, а пюре перекладіть назад в каструлю. Доведіть до кипіння і варіть 30 хвилин.Виноградний джем
  4. Стерилізуйте банки і кришки, перелийте джем і через 10 хвилин закрутіть ключем. Банки переверніть, накрийте рушником і дайте охолонути протягом доби. На наступний день приберіть в прохолодне місце для зберігання.Виноградний джем
Loading...
Ви можете варіювати рецепти виноградних джемів по своєму смаку, додаючи фрукти — яблука, вишні, банани, чорну смородину, агрус і т. д. Джеми будуть ще смачнішими, якщо додати корицю, ваніль, кардамон або імбир. Насолоджуйтеся виноградною заготівлею восени і взимку, забезпечете організм необхідними вітамінами і захистіть його від простудних захворювань!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій