/ / / Гречка з баклажанами

Гречка з баклажанами - Це Смак

Гречка з баклажанами - Це Смак
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Гречана каша з баклажанами по-бакински: простий рецепт найсмачнішої страви осені

Для мене змусити дітей і чоловіка з'їсти хоч якусь кашу — то ще випробування! Цим привередам тільки смажену картоплю і смачні закуски подавай, а від корисних страв відмовляються навідріз. Вже не знала, що робити, поки під руку підвернувся один рецепт.

Гречана каша з баклажанами, перцем і помідорами стала для мене справжньою паличкою-виручалочкою. З тих пір, як приготувала її вперше, прохання повторити не припиняються. Обов'язково спробуйте і поділіться враженнями!
Оцінка 4.3 / Голосів 14

Інгредієнти

  • Гречка: 200 г
  • Баклажан: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Помідор: 1 шт.
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Соняшникова олія: 50 мл
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Гречка з баклажанами - Це Смак

  1. Баклажан і помідори очистіть від шкірки, з перцю видаліть серцевину і наріжте дрібними кубиками овочі. Цибулю і часник очистіть від лушпиння і подрібніть за допомогою ножа.Гречка з баклажанами
  2. У сковороді розігрійте олію і обсмажте протягом 7 хвилин спочатку баклажани, а потім додайте до них цибулю, перець і часник. Залиште овочі під закритою кришкою на 3-5 хвилин. Слідом додайте помідори, спеції і перемішайте. Залиште нудитися на повільному вогні.Гречка з баклажанами
  3. Гречану кашу відваріть в злегка підсоленій воді до напівготовності, відкиньте її на друшляк і додайте в сковороду до овочів. Ретельно перемішайте вміст і готуйте ще 10-15 хвилин на слабкому вогні.
Готову гречку з баклажанами перед подачею на стіл прикрасьте гілочками петрушки або будь-якої іншої подрібненої зеленні. В якості доповнення до гарніру можна використовувати м'ясні страви, соуси і підливи. Готуйте із задоволенням і експериментуйте на кухні разом з нами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій