Традиційна випічка Італії вже давно перестала бути надбанням лише її народу. Смішно, але деякі американці навіть впевнені, що піца належить до культури Нового світу. У той час як на Заході з ретельністю сперечаються про традиції наші господині не втомлюються експериментувати і вдосконалювати класичні рецепти.
Яких тільки варіантів не пережила піца на нашому сайті! Піца-торт, піца-кекс, піца-конус. І це ми вже не говоримо про екстравагантні начинки! Але сьогодні ми б хотіли поділитися нашим улюбленим експериментом - рецептом піци на кабачковому тісті. Ми вас запевняємо, ніжніше і соковитіше ви навряд чи знайдете.
Інгредієнти
- Кабачок: 400 г
- Сіль: 1 ч. л.
- Яйце: 1 шт.
- Твердий сир: 4 ст. л.
- Кетчуп: 1 ст. л.
- Майонез: 1 ст. л.
- Шинка: 150 г
- Помідори черрі: 8 шт.
Як приготувати Як приготувати піцу з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Великий або два менших кабачка помийте і натріть на крупній тертці. З допомогою сита відіжміть рідину. Твердий сир теж натріть на крупній тертці. Половину його додайте до натертого кабачка.
- У попередню суміш також додайте яйце, сіль, борошно і сухий часник. Замість останнього можете взяти два свіжих подрібнених зубчики. Перемішайте тісто ложкою.
- Кабачкове тісто перелийте на деко, застелене пергаментом. Лопаткою сформуйте коло. Випікайте корж для піци півгодини при 170 °C. Готову основу змастіть сумішшю кетчупа і майонеза.
- Соус рівномірно присипте частиною залишився сиру. Далі довільно викладіть половинки чері та порізану шинку. Розкладіть залишки сиру і посипте піцу італійськими травами. Випікайте 15 хвилин при 170 °C.
Loading...
До речі, замість шинки можете взяти курочку або салямі, на свій смак. Таку оригінальну піцу подавайте відразу ж, або коли вона трохи охолоне. Соковита і ароматна, вона підкорить серце навіть самого консервативного італійця. Так що вашим рідним вона точно сподобається!
Loading...