Консервовані нектарини - Це Смак
- Десерти
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 2
Нектарини на зиму без варіння і стерилізації: рецепт-п'ятихвилинка. Поклав, залив — готово!
Як же здорово насолоджуватися дарами літа цілий рік. А ще приємніше, якщо для цього не потрібно докладати багато зусиль! «Це Смак» пропонує вашій увазі першокласний рецепт домашньої заготовки, з якої вам не доведеться простоювати біля плити годинами.
Консервовані в сиропі нектарини не вимагають варіння і стерилізації. В якості натурального консерванту — лимонний сік. М'які часточки соковитих плодів стануть відмінним доповненням до будь-яких десертів і випічки, а запашний сироп можна додавати до морозива і компотів.
Увага! Кількість нектаринів вказано приблизна, так як воно залежить від величини плодів. 1 кг середніх нектаринів можна вмістити в 2 банки по 700 мл. Кількість цукру і лимонного соку зазначено на 1 л води.
Консервовані в сиропі нектарини не вимагають варіння і стерилізації. В якості натурального консерванту — лимонний сік. М'які часточки соковитих плодів стануть відмінним доповненням до будь-яких десертів і випічки, а запашний сироп можна додавати до морозива і компотів.
Увага! Кількість нектаринів вказано приблизна, так як воно залежить від величини плодів. 1 кг середніх нектаринів можна вмістити в 2 банки по 700 мл. Кількість цукру і лимонного соку зазначено на 1 л води.
Інгредієнти
- Нектарин: 1 кг
- Цукор: 500 г
- Вода: 1 л
- Лимонний сік: 100 мл
- Лимон: 0,5 шт.
Як приготувати Консервовані нектарини - Це Смак
- Нектарини розріжте навпіл, видаліть кісточки. Стерилізуйте Банки. Розкладіть нектарини по банкам.
- Щоб визначити потрібну кількість води, залийте окропом нектарини в банках, накрийте кришкою і залиште на 10 хв. Потім цю воду злийте. Виходячи з злитого об'єму рідини, підрахуйте кількість цукру для сиропу.
- Злиту з банок воду вилийте в каструлю, додайте лимонний сік, половину лимона і цукор. Доведіть до кипіння і повного розчинення цукру. Лимон вийміть, варіть сироп ще хвилину.
- Киплячим сиропом залийте нектарини в банках, загорніть, переверніть, укутайте і залиште до охолодження.
За цим же рецептом можна приготувати і персики. Перед консервуванням з них краще зняти шкірку. Для цього спочатку зробіть на плодах хрестоподібні надрізи і обшпарте. Шкірка легко зніметься ножем.
