/ / / Паска на вершках

Паска на вершках як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Паска на вершках як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 220 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Babka Wielkanocna: ароматне задоволення своїми руками.

Польська традиційна паска досить простий у приготуванні, але виходить дивовижною. М'який, злегка вологий, з приголомшливими фруктовими нотками горішками та хрусткими, він просто зобов'язаний підкорити серця всіх, хто його спробує!

Краще всього готувати паску за добу до освячення, щоб він міг настоятися і просочитися ароматами начинки. Тоді він стане схожим на вишуканий десерт! Замість волоських горіхів можете взяти мигдаль або фундук.
Оцінка 4 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Дріжджі: 12 г
  • Маргарин: 100 г
  • Яєчний жовток: 4 шт.
  • Цукор: 0,75 скл.
  • Вершки: 1,5 скл.
  • Лимонний сік: 4-5 ст. л.
  • Волоські горіхи: 100 г
  • Журавлина: 50 г
  • Родзинки: 50 г
  • Цукати: 25 г

Як приготувати Паска на вершках як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Просійте борошно в глибокій мисці, всипте дріжджі і 1 ст. л. цукру. Перемішайте.Паска на вершках
  2. Розігрійте в каструлі вершки, додайте маргарин, цукор, що залишився і лимонний сік. Додайте в миску з борошном жовтки і теплу, але не гарячу, вершкову масу. Ретельно перемішайте дерев'яною ложкою або лопаткою.
  3. Додайте горіхи, цукати, сухофрукти, знову перемішайте. Накрийте чистим сухим рушником і дайте підрости протягом години–двох.Паска на вершках
  4. Коли тісто збільшиться вдвічі, розкладіть його по формах, змазаних маслом. Дайте піднятися ще протягом 1 години.
  5. Випікайте приблизно 40 хвилин при 180 градусах.Паска на вершках
Loading...
Дайте постояти готовому куличу кілька хвилин, вийміть з форми (якщо ви не використовуєте спеціальну картонну). Полийте глазур'ю, прикрасити горіхами і сухофруктами. Обов'язково приготуйте і поділіться рецептом з друзями. Гарного вам свята!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій