Простий пиріг з грушами - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Повітряний пиріг з грушами: готується просто, виходить завжди! Чудовий бісквіт.
Хтось любить груші в їх первозданному вигляді — «з дерева», а хтось обожнює в джемах і випічці. Для других у «Це Смак» є відмінний рецепт грушевого пирога. Простий у виконанні, помірно солодкий і дуже соковитий, він полонить своїм медово-ванільним ароматом миттєво!
Для святкового застілля пиріг, звичайно, простуватий, але для чаювання в колі сім'ї буде в самий раз. Шматочки груш, викладені поверх бісквітного тіста, віддають сік коржу, а самі стають схожими на м'який мармелад!
Для святкового застілля пиріг, звичайно, простуватий, але для чаювання в колі сім'ї буде в самий раз. Шматочки груш, викладені поверх бісквітного тіста, віддають сік коржу, а самі стають схожими на м'який мармелад!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 200 г
- Цукор: 200 г
- Вершкове масло: 120 г
- Яйце: 5 шт.
- Груша: 2 шт.
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Простий пиріг з грушами - Це Смак
- Відокремлені від жовтків білки збийте міксером до пишноти. У процесі збивання додайте дві третини склянки цукру.
- З рештою кількістю цукру збийте жовтки. Додайте порціями борошно, перемішайте. Після цього влийте розтоплене, але охолоджене масло.
- Додайте до жовткової маси збиті білки. Перемішайте лопаткою знизу вгору.
- Форму для випічки застелити пергаментом, змастіть маслом, присипте борошном. Вилийте бісквітне тісто. Надішліть тісто в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хв.
- Груші вимийте, наріжте тонкими пластинками. Дістаньте корж з духовки, викладіть зверху внапуск скибочки груш. Посипте цукром, щоб вийшла карамельна скоринка. Випікайте ще 30 хв.
- Вийміть пиріг з форми і посипте цукровою пудрою.
Щоб смак пирога вийшов цікавіше, додайте в тісто трохи лимонної цедри. Груші при цьому полийте лимонним соком: при випіканні вони не потемніють і збережуть структуру. Приємного чаювання!
