/ / / Грецький великодній хліб

Грецький великодній хліб як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Грецький великодній хліб як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 120 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Господарочка сплела з тіста пишну косу і доповнила її крашанками. Тільки поглянь на цю красу!

Цуреки — грецький великодній хліб з яйцями. Греки готують таку випічку з особливим трепетом, оскільки цуреки для них — таке ж традиційне частування, як для нас паска. Це випічка із здобного дріжджового тіста, яку прийнято прикрашати розписаними або забарвленими яйцями.

Перед розрізанням великоднього хліба греки вимовляють молитву і дякують Богові за їжу на столі і здоров'я рідних. Погодьтеся, виглядає ця випічка дуже ошатно, так чому б не прикрасити таким шедевром свій великодній стіл?
Оцінка 4.2 / Голосів 31

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 25 скл.
  • Дріжджі: 2 ч. л.
  • Цукор: 4 ст. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Яйце: 7 шт.
  • Молоко: 0,75 скл.
  • Вершкове масло: 4 ст. л.
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Грецький великодній хліб як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У глибокому посуді змішайте 1 скл. просіяного борошна з сіллю і сухими дріждями.
  2. Розімніть в сотейнику 2 ст. л. вершкового масла з молоком. Постійно помішуючи, поступово додавайте молочну суміш в борошно.
  3. В окремому посуді збийте 2 яйця з цукром, додайте суміш в тісто, всипте борошно і гарненько все замісіть.
  4. Викладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню і знову добре його вимісити.
  5. Покладіть тісто в змащену олією миску, кілька разів прокрутіть тісто, щоб вся його поверхня покрилася маслом. Накрийте миску вологим рушником і залиште на 2 години в теплому місці.
  6. З допомогою натуральних харчових барвників фарбуйте сирі яйця.
  7. Піднялося тісто викладіть на присипану борошном робочу поверхню, розділіть його на 2 частини і залиште на 10 хвилин. Потім зробіть з двох частин тіста довгі ковбаски шириною 3-4 см.
  8. На пергаменті для запікання зробіть із двох частин тіста плетінку, залишаючи в ній невеликі проміжки для яєць. Також можете згорнути косичку у вінок чи викласти спіраллю. Вставте в проміжки пофарбовані яйця.
  9. Накрийте плетінку чистим вологим рушником і залиште на 45 хвилин в теплому місці. Піднялося тісто змастіть 2 ст. л. розтопленого вершкового масла.
  10. Надішліть плетінку з яйцями в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте до готовності.
Loading...
Вітаємо, грецький великодній хліб готовий. А у нас є для вас ще не один цікавий рецепт для свята Пасхи. Подивіться, як можна приготувати незвичайний паска «Краффин». Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій