/ / / Кавовий чізкейк

Кавовий чізкейк як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кавовий чізкейк як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Як приготувати чудовий кавовий чізкейк за домашнім рецептом.

Цей знаменитий десерт — коронна страва різних культур. Класичний чізкейк «Нью-Йорк» найчастіше замовляють у ресторанах і кондитерських, адже його ніжний вершковий смак не занадто нудотний і сподобається кожному. Такі десерти також дуже часто випікають з ягодами, желе і шоколадом. А деякі спритні господині примудряються готувати чізкейки навіть без випічки.

Що стосується останнього, наш сьогоднішній рецепт особливо сподобається кавоманам. Простий в приготуванні і дуже смачний чізкейк на основі кави наче створений для домашньої кухні. Він теж готується без випічки. Свято або звичайні посиденьки з друзями — готуйте ці ласощі з будь-якого приводу. І радості вашим близьким, гарантовано, межі не буде!
Оцінка 4.7 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Печиво: 200 г
  • Вершкове масло: 4 ст. л.
  • Молоко: 200 мл
  • Желатин: 25 г
  • Сир рікотта: 700 г
  • Сметана: 250 г
  • Цукор: 200 г

Як приготувати Кавовий чізкейк як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Для основи подрібніть в міксері печиво, змішане з розтопленим маслом. Викладіть суміш рівномірним шаром на дно круглої форми, яка розкладається, і утрамбуйте. Сховайте форму в морозилку.
  2. Для основи в ємності розведіть желатин в молоці по інструкції. Розмішайте і дайте пару хвилин постояти. Потім підігрійте на вогні, щоб желатин розтопився, і залиште остигати.Кавовий чізкейк
  3. Тим часом збийте рікотту зі сметаною, цукром і ваніліном. Далі поступово вливайте молочну суміш і кави (еспрессо). Цю суміш вилийте на пісочну основу і поставте в холодильник на 4 години.
  4. Готовими збитими вершками наповніть кондитерський мішок або звичайний пакет з отвором. Вже готовий десерт прикрасити вершками по спіралі або як вам завгодно. Також можете зверху присипати його корицею.Кавовий чізкейк
Loading...
До речі, замість вершків можете прикрасити чізкейк шоколадного ганаша або «нутеллою» домашнього виробництва. І те, і інше зробити досить легко. Але якщо і з цим вам не сильно хочеться морочитися, приготуйте ще більш легкий кавовий пиріг. Сподобався рецепт? Зберігайте в закладках і діліться з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій