Відривний пиріг з сиром і овочами - Це Смак
- Інше
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Чудовий пиріг з м'яких булочок: просто готувати, зручно їсти. А начинка — повний захват!
Відривні пироги — воістину геніальний винахід кулінарів. Виглядають настільки спокусливо, що рука сама тягнеться за наступним шматочком. А роздобути додаткову порцію смакоти праці не складе: відламуй та їж!
Пиріг з булочок з начинкою від «Це Смак» виходить ніжним і повітряним, як пух. А все завдяки особливому дріжджовому тісту на кефірі. Воно приємно в роботі, швидко підходить, а вироби з нього незмінно м'які і пористі! Універсальний рецепт, придатний і для солодкої здоби, і для закусочної випічки.
В якості начинки у нас лаконічна суміш запашної петрушки, соковитого солодкого перцю і ніжної фети. Але ви маєте право змінювати інгредієнти на свій смак. Наприклад, замість фети використовувати сир, петрушку замінити орегано, а перець — маслинами.
Пиріг з булочок з начинкою від «Це Смак» виходить ніжним і повітряним, як пух. А все завдяки особливому дріжджовому тісту на кефірі. Воно приємно в роботі, швидко підходить, а вироби з нього незмінно м'які і пористі! Універсальний рецепт, придатний і для солодкої здоби, і для закусочної випічки.
В якості начинки у нас лаконічна суміш запашної петрушки, соковитого солодкого перцю і ніжної фети. Але ви маєте право змінювати інгредієнти на свій смак. Наприклад, замість фети використовувати сир, петрушку замінити орегано, а перець — маслинами.
Інгредієнти
- Сухі дріжджі: 10 г
- Молоко: 100 мл
- Цукор: 1 ч. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Соняшникова олія: 100 мл
- Яйце: 1 шт.
- Кефір: 100 мл
- Вершкове масло: 100 г
- Пшеничне борошно: 600 г
- Сир фета: 200 г
- Болгарський перець: 1 шт.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Цукор: 1 ст. л.
- Яєчний жовток: 1 шт.
Як приготувати Відривний пиріг з сиром і овочами - Це Смак
- До просіяної муки додайте сухі дріжджі, перемішайте. Влийте підігріте молоко, кефір, олію. Додайте яйце, цукор, сіль і м'яке вершкове масло. Замісіть пухке тісто, залишити під плівкою на півгодини.
- Для начинки дрібно наріжте болгарський перець і зелень, додайте фету, трохи солі, якщо потрібно, ретельно перемішайте.
- Обімніть тісто, наріжте на невеликі шматочки, як на пиріжки. Розкачайте кожен шматочок в коржик, по центру якої покладіть трохи начинки. Сформуйте булочки-човники. Укладіть їх у форму для випікання впритул один до одного. Змастіть пиріг жовтком і залиште на 30 хв.
- Випікайте пиріг при 180 градусах 45-60 хвилин.
Завжди знайдуться охочі покуштувати і солодкий варіант відривного пирога! Начинка з яблук з корицею дозволяє готувати його майже цілий рік. Приготуйте, порадуйте близьких новими стравами, а рецептом не забудьте поділитися з друзями!
