Запечені кабачки з фаршем - Це Смак
- Другі страви
- 50 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Фаршировані кабачки «Ананаси»: чудове гаряче і першокласна закуска!
Якщо ви розжилися парочкою кабачків середнього розміру обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Просте в приготуванні, але надзвичайно яскрава страва. Причому і на вигляд, і на смак!
Банально було б пропонувати вам фарширувати кабачки звичним способом. Для любителів нестандартних рішень у «Це Смак» незвичайний варіант: наповнити фаршем овочі не зсередини, а зовні. У підсумку кабачки будуть виглядати як маленькі ананасики! М'ясний сік розчиниться в кожній їх клітці, додасть пікантності томатний, а розплавлений сир нажене ще більше апетиту.
Банально було б пропонувати вам фарширувати кабачки звичним способом. Для любителів нестандартних рішень у «Це Смак» незвичайний варіант: наповнити фаршем овочі не зсередини, а зовні. У підсумку кабачки будуть виглядати як маленькі ананасики! М'ясний сік розчиниться в кожній їх клітці, додасть пікантності томатний, а розплавлений сир нажене ще більше апетиту.
Інгредієнти
- Кабачок: 600 г
- Яловичий фарш: 300 г
- Цибуля: 1 шт.
- Твердий сир: 60 г
- Часник: 2 зуб.
- Томатний сік: 200 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
Як приготувати Запечені кабачки з фаршем - Це Смак
- Кабачки розрізати навпіл спочатку поперек, потім отримані половинки розріжте навпіл уздовж. Розташуйте половинки на обробній дошці опуклою стороною вгору, зафіксуйте за допомогою олівців або паличок для суші. Зробіть надрізи по косій у вигляді сітки.
- Для додаткової ніжності фарш разом з цибулею і часником пропустіть ще раз через м'ясорубку. Приправте за смаком і ретельно перемішайте.
- Виделкою заповніть розрізи на поверхні кабачків, ущільніть фарш пальцями. Обсмажте заготовки на добре розігрітій сковороді з додаванням соняшникової олії. Перекладіть кабачки у вогнетривку форму, полийте томатним соком, посипте тертим сиром і відправте в духовку, розігріту до 190 градусів на 7-10 хвилин.
Одне з найбільш несподівано приємних поєднань овочів і м'яса! Подавайте кабачки зі сметанним соусом з додаванням свіжої зелені, зубчики часнику і дрібки солі. Приємного апетиту і не забудьте поділитися рецептом з друзями!
