Імбирний квас - Це Смак
- Напої
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Як приготувати свіжий імбирний квас. Запас, з яким і + 40 °С не страшні!
Забудьте про бутильований квасі з магазинної полиці. Ми не просто закликаємо вас, але і знайомимо з альтернативним варіантом, тобто з приготуванням напою вдома: з хліба і навіть цикорію без закваски та експрес-способом — за 30 хвилин. Кожен з рецептів по-своєму особливий, але імбирний квас, все ж, краще за всіх.
Оригінальним його роблять відразу три продукту в складі: сам імбир, лимон, родзинки, який додають на заключному етапі приготування. Колір квасу з імбиром відрізняється від звичного насичено-янтарного або темно-коричневого, як у закупного продукту або напою домашнього на основі хліба. Але аромат і смак. Та що говорити, пробуйте!
Оригінальним його роблять відразу три продукту в складі: сам імбир, лимон, родзинки, який додають на заключному етапі приготування. Колір квасу з імбиром відрізняється від звичного насичено-янтарного або темно-коричневого, як у закупного продукту або напою домашнього на основі хліба. Але аромат і смак. Та що говорити, пробуйте!
Інгредієнти
- Імбир: 20 г
- Лимон: 1 шт.
- Цукор: 1 скл.
- Сухі дріжджі: 0,25 ч. л.
- Родзинки: 30 г
- Вода: 2 л
Як приготувати Імбирний квас - Це Смак
- Розчиніть цукор у воді кімнатної температури. Додайте сік одного лимона і дрібно натерту цедру половини цього фрукта.
- Очистіть корінь імбиру і дрібно натріть його. Додайте у воду разом з дріжджами. Добре все розмішайте, накрийте ємність марлею або серветкою і залиште в теплому місці на дві доби.
- Процідіть квас через сито і розлийте по пластикових пляшках. У кожну пляшку додайте трохи родзинок, закрийте ємності. Такий імбирно-лимонний квас буде зріти 48 годин. Коли пляшки стануть твердими і несжимаємими, помістіть їх в холодильник.
У спекотні літні дні запас квасу з імбиру стане справжнім порятунком. Домашній прохолодний напій піниться точно так само як і купівельна газована вода, от тільки користі від нього значно більше. Чи готуєте ви квас і чи є у вас свій особливий рецепт? Поділіться своїми секретами з нашою редакцією, а цей рецепт обов'язково додайте в закладки.
