Багато хто з вас скажуть, що ідеальна домашня наливка виходить тільки зі свіжих ягід. У деяких випадках це так і є, але деколи із замороженої сировини наливка виходить нітрохи не гірше, а іноді навіть краще: більш ароматна, соковита і головне - набагато швидше настоюється.
Заморожування ягід і їх подальша розморожування дає посилене виділення соку, чому вишнева наливка стає солодшою. Уявіть, як холодним осіннім вечором можна побалувати себе келихом смачного рубінового напою з невимовним ароматом вишні!
Інгредієнти
- Вишня: 500 г
- Цукор: 8 ст. л.
- Горілка: 1,8 л
Як приготувати Наливка з вишень як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Якщо у вас залишилися заморожені вишні з минулого сезону, то використовуйте їх. Якщо ж ви берете свіжі, то спочатку видаліть кісточки, повністю заморозьте ягоди, потім розморозьте, щоб виділилася рідина.
- Перекладіть вишні разом з рідиною в трилітрову банку, додати цукор і 1,8 л 40%-й горілки або дистиляту, перемішайте, накрийте кришкою.
- Наполягайте в темному місці 1 місяць. Раз у 2 дні струшуйте банку для кращого настоювання. Потім процідіть і вилийте в пляшки. © DepositPhotos
Loading...
Наливка з вишень виходить солодка, досить міцна, з насиченим вишневим запахом, темно-бордового кольору, прозора, без каламуті. Рецепт можете модифікувати, додавши прянощів і трав, або зробити, як описано тут. Подібним способом можна приготувати безліч сортів наливок і наситити спогадами про літо суворі зимові дні. Радимо зробити побільше ємностей з напоєм, адже він дійсно смачніше, ніж магазинний!
