Гніздечка з кабачків з фаршем - відмінна страва для тих, хто любить смачно поїсти і практично не витратити часу на готування. До того ж у такому поєднанні інгредієнти ідеально розкривають свій смак і доповнюють один одного. І якщо ви будете використовувати курячий фарш, а замість твердого сиру візьмете, наприклад, моцарелу, гніздечка можна буде назвати легкими і дієтичними.
Порада: якщо у вас немає тертки для корейської моркви, та й витрачати час на подрібнення не хочеться, можете просто нарізати кабачки кружельцями і обваляти в яйці і борошні. У будь-якому випадку вийде здорово.
Інгредієнти
- Кабачок: 2 шт.
- Свинячий фарш: 300 г
- Цибуля: 1-2 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 100 г
- Помідор: 1 шт.
- Твердий сир: 100 г
- Сіль: за смаком
- Прованські трави: за смаком
Як приготувати Кабачки з фаршем в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- У глибокому посуді замішайте фарш з подрібненою цибулею, сіллю і чорним меленим перцем. Кабачки очистіть і натріть їх на тертці для корейської моркви.
- Присипте кабачки дрібкою солі і залиште їх на 10 хвилин. Потім гарненько відіжміть їх від зайвої рідини руками.
- В окремій ємності збийте яйця з сіллю. Невеликими порціями вмочайте кабачки в яєчній суміші, а потім - в борошні. Овочі в клярі викладайте на змащену олією форму для запікання у вигляді гніздечок.
- Вологими руками сформуйте з фаршу кульки і помістіть в кабачкові гнізда. Зверху на фарш викладіть нарізані кружельцями помідори і тертий сир.
- Надішліть частування в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Loading...
Цю смакоту можна подавати зі сметанним соусом і салатом зі свіжих овочів. Їжте гніздечка теплими, поки сир не взявся скоринкою, а фарш не розгубив соковитість. Подивіться, як ще можна приготувати кабачки з м'ясними кульками, і поділіться сезонним рецептом з друзями!