Сирні кекси - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Легкі і соковиті полуничні кексики — саме воно до вечірнього чаювання
Літній сезон відкриває для нас безліч унікальних можливостей. Приміром, відпочинок на природі приголомшлива засмага у власному дворі і купа натуральних вітамінів в наявності. А ще саме влітку ви можете дозволити собі прикупити на ринку пару кілограмчіків полуниці навіть не за половину зарплати. Але як же правильно розпорядитися цим благом?
Пропонуємо вам почати з випічки. Домашні кексики — найбільш легкі і, безсумнівно, улюблені десерти багатьох господинь. Ласощі готуються швидко і розлітаються на ура. Порадуйте своїх близьких ніжними і солодкими кексами з поласувати ягодами в цьому сезоні!
Пропонуємо вам почати з випічки. Домашні кексики — найбільш легкі і, безсумнівно, улюблені десерти багатьох господинь. Ласощі готуються швидко і розлітаються на ура. Порадуйте своїх близьких ніжними і солодкими кексами з поласувати ягодами в цьому сезоні!
Інгредієнти
- Сир: 250 г
- Вершкове масло: 100 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Яйце: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 1,5 скл.
- Цукор: 1,5 скл.
- Молоко: 50 мл
- Полуниця: 30 г
- Кукурудзяний крохмаль: 50 г
Як приготувати Сирні кекси - Це Смак
- У глибокій ємності добре розімніть сир і додайте склянку цукру, яйця, вершкове масло і молоко. Збийте суміш з допомогою міксера. Потім просіяти борошно з розпушувачем і додати до сирної маси. Замісіть тісто.
- Помийте полуницю і наріжте кубиками. Покласти ягоди в сотейник, додайте 80 г цукру і крохмалю. Доведіть суміш до кипіння, проварити 3 хвилини на середньому вогні, а потім остудіть.
- Формочки для кексів змастіть вершковим маслом і викладіть приблизно по 1 ст. ложку тіста в кожну. Злегка утрамбуйте її, утворивши поглиблення посередині. Чайною ложкою викладіть по заглибинах полуничну начинку. Зверху викладіть ще по 1 ст. ложку тіста і розподіліть по поверхні.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте 25-35 хвилин. Потім вимкніть духовку і залиште кекси остигати. Акуратно дістаньте випічку з формочок і присипте цукровою пудрою. Подавайте до натурального чаю, кави або теплого молока.
У сезон ягідно-плодового достатку не соромтеся вдосконалювати цей рецепт все новими начинками: малиновою, вишневою, смородиновою. А ви любите кекси? Як часто робите їх для сім'ї? Діліться своїм фірмовим рецептом в коментарях!
